今天做饭的时候，望着砧板上的土豆和青椒，突然想起了第一次做青椒土豆丝的时候。
2014年大学毕业后，我去了陌生的城市，开始第一份工作。还好表哥家在那里，不至于无依无靠，我暂时住在他家，距离工作的地方骑自行车35-40分钟。那时候工资很低，也没有问家里要生活费，所以每天带饭去公司，那时候也不太会做饭，表哥教我做了第一道菜；就是青椒土豆丝，他一边做，一边教我要领：土豆丝要用水泡去淀粉；炒的时候可以放点醋；注意不能炒焦了。于是乎这道菜成为我饭盒里最常见的一道菜，那时候觉得这道菜真的简单易学，吃饭的成本超级低。那时候同事们会一起在餐厅吃饭闲聊，一屋子满满当当，他们的菜总是很丰富，但是我从来没有厌倦过我的青椒土豆丝，也没有觉得不满足。现在回想起来，真是很喜欢当时的自己，吃饭总是很香。2020年我所在的公司依旧不提供午餐，我更多的在商场里的餐厅里吃饭，或者外卖，不过大部分的时候觉得食之无味，却又贪恋美味，心里总不满足；一切稀松平常，却没有了幸福感。吃啥成为了每日让人纠结的选择题。
今日再一次做了一道关于土豆，青椒的菜，不是切丝，而是切片；不是清炒，而是红烧。味道不一样；但是又让我再一次回忆起当时的情景，说起来，该感谢这道青椒土豆丝，提醒我其实幸福和满足，并不难得到。在红烧肉，西红柿牛腩，炒花蛤，油焖大虾和每一个和它们有关的人和故事里，都能再次重温。
说起来，以后要多多做饭了。用心选食材，仔细处理，在每一次新的尝试里，感受生活的酸甜苦辣。也希望看到这篇文字的你，从柴米酱醋茶里，重新找到生活的意义。
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