东山岛位于福建南部沿海地区，是福建省著名的风景名胜区之一，这里海湾辽阔，沙滩平缓，绿树成荫，胜景众多，极具南国滨海风光特色。
东山岛海洋资源丰富，以盛产海鲜闻名。不仅如此东山岛的海产品行业非常发达，外销水产品销售总额在全国占8%的市场份额，居全国县级单位之首，足见这座小岛的特殊地位。
1、气候条件好。台湾海峡气候宜人，海洋性季风性气候，为海洋生物生长提供一个良好的气候条件。
2、健康、无污染。东山岛海鲜来自没有受到人为污染的渔场——闽南渔场，自然生态保持良好，为海洋生物繁衍生息提供一个良好的环境；
3、海鲜肥美。东山岛屿多、湾多、滩阔、沙白，丰饶的海湾有着丰饶的浮游生物与水栖昆虫类。处于食物链底端的各种浮游生物和水栖昆虫类多，自然为处于其食物链上层的各种海鲜提供丰富的食物补给，从而使东山岛本港的海鲜多而肥美；
4、海产量大质优。东山岛位于东海与南海交汇处，闽南渔场的中心，由于上升洋流与下降洋流的搅动，海洋生物极为丰富。
东山岛特色网红海鲜——“小管”，小管是东山本地的叫法，也叫鱿鱼，北方称为海兔子，很多周边城市慕名前来品尝。
为何小管如此受欢迎，原因是本港小管来自台湾海峡纯净海域，原生态无污染，海水温度适宜，且捕捉小管是用灯捕方式，没有对其伤害，上岸时都还能保持鲜活，最大程度保证新鲜。
而且小管口感鲜甜爽脆，比起北方的鱿鱼，肉质更为细腻鲜嫩，鲜甜无比。因此也吸引很多游客前来并快速传播，迅速成为了海鲜网红！
吃海鲜最好是来沿海地方吃，要是不方便也可以找我们海边的寄，我们闽南沿海当地自家的渔船，每日新鲜上岸鲜活速冻。海洋的食物是自然对人类的馈赠，人类在享用的同时，也希望大家能够珍惜。
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