忙碌的正月十六
朋友从老家回来了，昨天约好今天中午过来聚餐。
聚餐少不了美食，昨晚在婆婆家吃完饺子，回家后把冰箱里的食材整理一下，加上朋友拿来的特产—臭鳜鱼，列了一个菜单，把中午吃的拿到冷藏解冻，蔬菜今天去买。
做早餐的时候锅底煮腊肉，上面一层蒸香肠，一层熥饭，吃早饭的时候，腊肉和香肠也熟了，吃过早饭，把冷藏的拿出来解冻，收拾好后赶紧去买菜。
需要买蒜苗、山药、芹菜、辣椒，先在小区里看看，如果买不齐再去外面买。到了一看，需要的菜都有，这样就不需去外面买了，买好菜回家做准备工作。
把买来的蒜苗、芹菜择好洗净，山药去皮，煮了点粉丝，泡发几个木耳，开始切菜。
山药切片，芹菜切段，蒜苗切段，腊肉切片，白菜、红辣椒、绿辣椒切丝，然后焯水，切好蒜末和姜末，虾洗净开背去虾线，碟子里铺上泡软的粉丝，粉丝上摆上虾，倒入炒好的蒜末上锅蒸，蒸好虾11点多了，切好五花肉准备做臭鳜鱼。
臭鳜鱼在饭店吃过，自己是第一次做，昨天上网看了一下具体的做法，应该先把鱼煎一下。把鳜鱼放到锅里煎好盛出，五花肉炒至微黄加郫县豆瓣酱炒的时候，亲戚带着朋友过来了，亲戚会做臭鳜鱼，她问我你把鳜鱼洗了吗？我说洗了，她说你你没把鱼划几刀？我说没有，我把鱼煎好了，亲戚说应该划几刀，这样做的时候入味，亲戚把煎好的鱼划几刀，我把郫县豆瓣酱的红油炒出来，亲戚说有没有郫县豆瓣酱，我说锅里炒的就是郫县豆瓣酱，亲戚接手做臭鳜鱼，我做其它的菜，12点八个菜上桌了。
无酒不成宴，中午三个男士喝酒，我们两个女士喝水。大家首先品尝的是臭鳜鱼，臭鳜鱼发酵后特殊的香味大家都能接受，但就是咸，腊肉也是咸度大，我不太吃咸，所以吃芹菜、山药、拌白菜和虾里的粉丝比较多，喝到一半的时候，我看着菜剩下的不多，又加了一个淄博的酥鱼锅，切了一盘黄瓜、蒜苗和青红椒，喝酒喝到了两点多，吃饭的时候熥的大枣饽饽都凉了。
朋友走后，我收拾好碗筷杯碟，擦完桌子擦完地，快四点了，休息一会儿，吃了几块西瓜就算今天的晚餐了。
这一天光忙着做饭吃饭了，但朋友聚在一起喝喝酒，聊聊天，增加一下感情，累点也值。
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