1764年的秋时，大清帝国的庄稼地上有一个来自东印度公司，名叫缪尔鲍恩的水手，虽然没有秋天的第一杯奶茶，但不妨碍他将眼睛深深凝望进正被收割的豆田里。
一年后的他，身上藏着中国大豆种的他，经伦敦回到了乔治亚洲，并在那里实现了第一次种植大豆，只是他不知道那次种植，会开启百年后世界农业与经济格局的蝴蝶效应。
因为成功试种了稀罕物，1766年的他收到了英国国王乔治三世赠送的200个吉尼斯的礼物，供他捣鼓传说中的东方饮食魔油——酱油。
几经失败与打鸡血，以及翻阅在东方时花银子买来的秘籍，酱油这东西，渐渐的还真被捣鼓出点模样；只是对于司马迁的《五帝本纪》轩辕乃修德振兵，治五气，艺五种，抚万民，度四方，教熊罴貔貅虎，以与炎帝战于阪泉之野，这位鲍恩水手和西方的皇亲国戚们，还是有点迷糊。
转眼又是4年过去，鲍恩的酱油造得依然是得其形不得其神，某天正发愁的他，听到了个振奋的消息——有个叫本杰明·富兰克林的欧美老乡，从伦敦带着一路淘换来的物品回了费城，并告诉English们在东方，人们用这种白奶做“奶制品”。
于是淮南王炼丹炉上卤水点豆腐的山寨版，就此悄然在欧美人的心中萌芽，当然即使在此后多年的岁月里，English们也法撼动中国是世界上，最大的大豆种植国地位。
时光很快在大清的麻花辫和欧美的圣诞里交织到了1882年，English们整出一份洋洋洒洒的结论，结论里指出大豆含有大量的蛋白质和脂肪，一致认为这个东西不孬，多整点吧。
种了几年大豆，English们渐渐抱怨起当年水手带来的大豆品种单一，于是在1905年，美国农业部派像得猴子的弗兰克·迈耶到东方去寻找做卧底。此后的多个年头，这位卧底将许多地方植物的种子等送回美国，当然也包括中国不同地方的大豆。
对于这位卧底的举动，崇向麻花辫的大清根本顾暇不及，因为还它自己都内焦外烤，但在东北三省农业的支撑以及日本等国的需求，好歹让大清在出口大豆挣钱的帮衬中，恢复了些许的气力。
恢复了气力的大清，更拼了老命向日本出口大豆，但日本的收购商可没那么傻，他们将来自大清的大豆，转手间就数以千吨计运到欧洲。在欧洲市场上，由于亚麻籽和棉籽的短缺，以及阿根廷亚麻籽的减产，大豆受到了欧洲市场的青睐。在1909年时，就有40万吨起步的优质大豆被卖给了英国，而在英国，采用大豆为原料的榨油厂，更是日夜加班。大豆出口贸易的迅速增长，不仅刺激着英国，更刺激着更多的欧洲人，而中国也在此后的几年里达到了大豆种植的顶峰，大豆种植面积产量占世界总量近百分之九十。
一时间，中国的达官显贵圈中，谁屁股底下没有个几千亩大豆田，都不好意思说是有头有脸的人。
到了1930年时，美国大豆教父摩尔斯踏上了大连的土地，他欣喜万分的手捧大豆亲吻着，犹如亲吻恋人。
大连背靠东三省，是当时以及今日东北大豆出入的重要港口，前往大连是摩尔斯的必然之选，只是他无法想到近百年后，会有以一艘来自美国，满载着大豆的货轮，奔命前进于东西方贸易间的剑拔弩张。
到了1930年后，二战的爆发打乱了中国同世界的大豆买卖，中国在大豆贸易的地位一落千丈，到1940年后大豆交易更是近乎为无。
在美利坚大豆教父去大连之前，他的同行与同僚莫尔斯率就带了一帮人，屁颠屁颠的在日本、韩国、中国，搜罗大豆品种，并获取种植和加工大豆的更多情报。
他带领的团队先后在东亚弄到了近5000个大豆品种，作为时任大豆协会主席，他成为美国大豆大规模种植的重要推手。
美国大豆种植者协会成立于1920年，最初目的是培训美国农民如何种植大豆，后来延伸成与各州的农业实验站和推广部门密切合作，免费向农民传授大豆的知识。
美国大豆协会是代表包括美国大豆民和大豆公司在内的大豆生产者利益的、非盈利性的、会员制的民间组织。美国大豆协会负责游说政府制定相关产业和贸易政策。
当然，美国大豆协会与美国大豆基金会等共同组建的大豆出口协会是后话了。
大豆给美国农场主农民与相关公司带来了真金白银，也给美国的庙堂大佬们带来了实在的选票，于是大豆成了美国人心中的香饽饽，在短短几年内，美国大豆的种植面积产量就超过了老牌的日本韩国，1941时近乎赶超中国的东三省。
美国大豆相关利益方的日子香到1941年的冬天，日本人的神风队和军舰大炮便成了他们头顶的达摩克利斯之剑。但也就此让美国成为同盟国油脂供应国，因为黄油的生产在战争期间效率低下，一定程度上被大豆和其他植物油所取代，为了确保这些额外的油等的需求得到满足，美国农业部发起了鼓励生产油籽，特别是大豆的计划。
1942年初，美国农业部印了一堆堆小纸本并纷发给美国农民，小纸本内开篇便是大豆油和战争，号召美利坚的农场主农民增加大豆种植面积，以促进取得军事战和经济战的双赢。
也就是那从个小纸本开始，美国的豆油产量增长像是老太太开了挂，超过第二位的亚麻子油，成为美国主要的植物油，这个格局持续到今天。
虽然大豆种植面积和产量像是老太太开了挂，但动荡的局势还是让美国大豆风雨飘摇，而法西斯们投降后，大豆的头把交椅又慢慢回到了东方，直到1955年后。
1955年后的中国，虽然大半个国土上的老少妇孺从未听说过巴黎是哪个公社，但一片苍茫中还是公映了洋气的《巴黎圣母院》。
当然这样的洋气，连同那电影里的洋人洋景，依然是一部分人才能看到的洋荤，连同电影院里的洋啤酒，都还是诸多苦寒同胞只在传说中听闻，值老鼻子钱的洋马尿。
来自西方的“洋马尿”逐渐成为一部分人嘴中的寻常之物，哪怕是在四处建土窑六处砸锅梁八处砍树十处炼钢铁下；趁着东方炼铁热，美国也再次抓住机遇，加速成为世界大豆、豆油和豆粕界的扛把子，大豆也成为美国的头号农业与经济作物。
随着大豆成为扛把子，美国大豆产业也得到了飞跃发展，美国大豆油精炼技术的发展解决了豆油的青草味，使大豆油成照明、润滑、涂料等外，广泛应用于食品行业。
技术的提升，也提高了大豆压榨出油率、解决了豆粕胀气因子对动物消化的影响，豆粕迅速成为受欢迎的饲料；而大豆磷脂、大豆分离蛋白、大豆组织蛋白等的开发成功，延伸了大豆产业链。
与此同时老牌国际粮商ADM、嘉吉也借此西风迅速扩大体量。
老牌粮商的大豆扩充不局限于美国，也将以巴西阿根廷为代表的拉丁美洲纳入版图。巴西的产量超过了中国，1975年拉丁美洲的总产量(主要生产国是巴西和阿根廷)超过了亚洲，因为此时拉丁美洲也是重要的大豆出口硅地。
虽然有老牌粮商的利益所在，但为了美利坚的大豆王国地位不受根本威胁，美国人将喝豆浆的劲压在了转基因技术研发。
而老牌之一的孟山都不仅是倒腾粮食的老猎户，更是转基因技术的大咖，一套圣路易斯式的蛤蟆功心法，不仅让隔壁美国大豆协会的老会长看得晕乎，也让草甘膦从除草剂升级为笑傲江湖的杀手锏。
虽然草甘膦让巴西阿根廷等国的大豆种植户们气得牙根痒痒，但它除百草，不伤豆的特性，又让他们难舍难离，再加上其他老牌猎户的精准配合，孟山都一时风光两无。
时光的沙漏撒落到了1993年，中国大地的无数铁蛋狗剩们，在当红小鲜肉李春波朴实的嗓音中，挤上南下的绿皮车，绿皮车里憧憬着南海畔会有妈祖保佑，会有个一双美丽大眼睛辫子细又长的小芳；而同时期的美国正加大巩固大豆第一国，以及粮食领域第一国的地位，如同基辛格诠释过的谁控制了粮食，谁就控制了人类。
当最初的铁道狗剩小芳们走过《春天的故事》，也走过98特大洪水和千年虫，中国已是遍地大兴土木，基建狂魔的称呼也不胫而走响，似乎这样的情景，才能符合人们跨世纪的体现，而炒地卖地与炒楼卖楼，也成了庙堂江湖趋之若鹜的发财圣经。
发财圣经像病毒般漫延，数不清的新卖地块和新楼盘，在价高者得的狂热叫好声中，掩盖了耕地被侵占的现实；而粮食的所需也进入种不如买的调调，包括大豆在内的农作物，似乎只要动动印钞厂的钞纸，一切都可以有钱能使磨推鬼。
在这样的大环境下，更多的农村的劳动力都涌向了寸土寸金的城市，他们有的重复着第一代铁蛋狗剩的故事，有的在成为第二代小芳，各自悲欢的人生记忆里，都或多或少留下过种田无望的烙印，唯有春节时的村里村外才显得不是那么空荡荡。空荡荡的还有中国大豆领域的脆弱。
转眼时间到了2004年，美国农业部在延续高补贴豆农的同时，率先调低大豆产量，导致芝加哥期货交易所大豆价格连续上涨，涨幅近一倍。
靠进口大豆续命的中国大豆企业，慌忙集中采购美国大豆的仓储，看到大豆涨钱快，以东三省为主的中国豆农也早早提高了手中豆子的价格，以及拍板尽可能扩大种植面积。
只是好景不长，华尔街紧反手做空，大豆价格突然直线下降。于是，巨大的价格落差一下子将众多中国大豆企业逼向绝境，而产业链末尾的中国豆农们也纷纷弃种。
在这种的局面下，华尔街再次出手，只是这次一手不断收购即将破产或已破产的大豆企业，一手包抄被弃种的豆地。
靠着领悟到两手抓两手都要硬的精髓，美国大豆和农业已所向披靡，近乎无一国能与之过几个回合。
美国人的几套组合拳打完后，中国大半的大豆企业都闭门歇业，等这些企业老板们刀口舔痛反思时，等有关衙门表示有心无力时，面朝黄土背朝天的豆农们更是哭干泪水。
2004的痛与泪水已变得模糊，华尔街的隐形之手似乎也早远去，唯有时刻消失的村落和耕地，以及摊大饼般的城市化，还在提示清醒的人们，大豆上的硝烟只是个开始。
放眼当今世界格局，粮食危机其实从未散去，在新冠瘟疫与气候异常的现实里，许多国家已暂停职粮食出口，用于优先保障自己的国民。
或许对某国而言，最大的危机不只是粮食供给，也是道义法制的荒凉，泱泱疆土，尽是盛世美浪平安经。
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