莴苣炒肉

莴苣炒肉是一道比较经典的家常菜，简单营养。

食材

莴苣、瘦肉、蒜、小米辣、豆瓣酱。

步骤

1、莴苣、瘦肉切片。

2、肉片加生抽、胡椒粉、豆瓣酱抓拌腌制一会，然后加水淀粉，抓拌一下。

3、热油炒一下肉片，盛出。

4、少油炒一下蒜、小米辣，倒入莴苣炒1分钟，加点盐、蚝油，倒入肉片翻炒均匀。