红烧鱼头
鱼头汤
炒雪冬
炒菱肉
螃蟹炒年糕
凉拌莴苣丝
一下楼,看到桌上的小菜,女儿嘀咕说:一直叫你们简单点,简单点,怎么又弄了这满满一桌!
女儿非常“做人家”,尤其表现在对食物的爱惜上。出去吃饭,从来不让我多点菜,宁愿吃了不够再添。一般来说,吃到后来,哪怕意犹未尽,也不想再添了。真是省钱又减肥的好办法。星期天在家吃饭,我总喜欢多做几个菜,女儿一直劝告我:简单一点,少做点菜。吃不完么浪费,为了不浪费使劲吃下去,对身体也不好。这点上,我常吃石老师的批评,美食当前,总是眼馋肚饱,贪多嚼不烂。
这不,今天看似很简单,最后发现,居然又不简单了。一个鱼头两吃,一半红烧,一半炖汤。一根冬笋、一把雪里蕻、一小块里脊肉,炒了浅浅一碟“雪冬”。莴苣笋还是上周回家过节拿来的,凉拌了两根。菱肉是冰箱里的存货,总得慢慢消化出清不是?要说浪费要么就是那盘螃蟹炒年糕,这道菜是女儿的最爱。
我吩咐先生买小螃蟹,炒年糕只需小螃蟹即可。买菜回来他对我说:这个季节哪里来的小螃蟹,都是大的!60块钱一斤我买了3个,85块钱。我一开始心里气闷,嫌他不会办事,买这么大的螃蟹炒年糕太奢侈。再转念一想,谁规定了大螃蟹就一定要清蒸,炒年糕就一定要用小螃蟹?清蒸也是吃,炒年糕不也是吃?这样一想,我说,这个季节的河虾也要六七十元一斤,就譬如买了一斤虾。大蟹炒年糕,吃起来更过瘾么!
讲真,替我办事,总归是功德圆满,我从来不嫌弃别人。
开饭了,又是满满一桌。6个菜,还有4样水果,凑了个十全十美。女儿说:赛过请大客人!我看你们怎么吃得完!我说:你就是最大的客人啊!6个菜吃两顿,吃得完的。以后你出去上班,再过几年还会有自己的家庭,自己的生活,节假日难得到爸妈家里来吃顿饭,可不就是像来做客人了一样?招待客人,我们提前演练起来。
女儿说:倒也是。我们每次到外婆家里吃饭,外婆也是当我们大客人,烧了满满一桌好小菜,你也一样嫌她烧得太多吃不完!
生命是一个轮回,一代代的孩子就是这样一年年成长,一个个放飞,最终都成为了爸妈的客人。
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