玉米是我家乡一种很常见的农作物，我家就有很多。它有一根比人还高的玉米秆，挺得笔直笔直，像一个士兵。它的叶子都长在这根秆上，又宽又大，中间有一根粗粗的叶柄，看起来就像一把把大剑。它们长的十分茂盛，如果有许多玉米站在一块儿，一眼望去，只看到绿油油的一片。当玉米秆长到最高的地方，不再伸长时，玉米就抽穗了。穗子有雌雄之分，雌穗就藏在苞片中间，顶部就是花丝，像乱蓬蓬的头发；雄穗在玉米秆的顶端，一根一根参差不齐地直直地长着，很像路边的牛筋草。到了秋天，玉米成熟了，一根根雌穗的身上就会裹满玉米粒。只要扳下一根，剥开苞片，你就会看到玉米露出了金黄色的小牙齿，看上去就如同一根棒子。那些棕色的丝，就是玉米须，活像老爷爷的长胡子。
玉米有很多种吃法，其中，水煮玉米是最常见的一种。只要拔去玉米须，放在水中煮一会儿，熟了的玉米就会散发出香味。吃玉米时，可以拿一根筷子，从玉米的底部插入，这样就可以啃玉米而不烫手了。玉米的味道，可真是香甜可口。
玉米不仅味美，还含有蛋白质、脂肪等许多人体必需的营养物质与微量元素，是一种绿色保健食品。玉米须是一种中药，泡茶喝有降血压等功效。它还可以磨成玉米淀粉，做成各种各样的面食。
玉米不仅是一种美味食品，还是重要的饲料雨工业原料，广受人们的欢迎。我爱家乡的玉米！
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