因为工作的原因，减脂，在我的生活中永远是高频词之一，来咨询的不管是男女老少，总会谈到减脂的话题，那么如何在安全健康的前提下科学减肥呢，今天就来说说这个话题，有言道，知彼知己，百战不殆，减脂之前，我们有必要先认识一下脂肪：
导读框架：
一、脂肪是如何产生的？
二、脂肪是如何消耗的？（四个环节）
三、减脂方法的总结。
一、先来说脂肪是如何产生的。
我们每天吃进去的食物，经过一段时间都会被转化为能量，这些能量除满足人体当天所需能量的机体活动外，剩余的能量（主要是糖类、蛋白质、脂肪）都会被胰岛素转化为脂肪酸，然后再与甘油合成甘油三酯，进入脂肪组织，储存于脂肪细胞内。
而脂肪细胞内剩余的能量越多，就会出现各种肥胖问题。
二、再说脂肪是如何分解的？
脂肪分解总共需要经过四个阶段。
（1）第一个环节：脂肪动员。
人体内的脂肪主要是由“甘油三酯”的形式存在于脂肪细胞内，另外我们的心肌、骨骼肌、血浆中也有少量的“甘油三酯”存在，我们人体的减脂，主要是通过动员脂肪细胞内的“甘油三酯”为身体供能，达到减肥瘦身的功效，那么脂肪动员能力的大小，就决定了你减脂的快慢，如果一个人的脂肪动员能力低，那么就更有可能造成脂肪堆积，产生肥胖，不容易减脂。
那么你要问了，如何能加快脂肪动员能力呢？
提高脂肪动员能力有以下三个途径：
1、心理应激和精神紧张。
2、中低强度的体力活动。
3、药物或特殊食物的刺激。
（1）先来看第一个途径，心理应激和精神紧张，这肯定不是我们的理想减脂方式，直接PASS！
（2）中低强度的体力活动，显然，这是我们促进脂肪动员进行减脂的做好方式。
理论上来说，运动强度越低，持续时间越长，脂肪供能的比例就越高，这就是为什么减脂的人群一定要保证睡眠，人在安静的情况下，脂肪供能的比例就能达到46%左右，也就是说你睡得别动，都是在消耗脂肪，那为什么放过这一好时机呢。当然如果想要提高这一供能比例，我们采用50%~65%最大强度（可以用50%~65%的最大心率来衡量，最大心率=220-年龄），持续时间30分钟以上，以不超过1小时为宜，脂肪供能的比例就能达到70%。
运动方式可以采用：单车、慢跑、爬山、游泳等。
（3）一些特点的食物也能促进脂肪动员，如茶（茶多酚、咖啡碱）、咖啡、辣椒、以及瓜拉纳等草本提取物，同时伴有心跳加速、血压升高的反应，所以，应该慎重使用。
PS：这里的咖啡专指黑咖啡，而且不加糖，不然热量摄入就得不偿失了。
（2）第二个环节：脂肪酸活化。
在脂肪酸从脂肪组织内被分解出来进入血浆后，在血浆蛋白的帮助下，运送到全身各处的活动细胞内，开始了它的第二个环节----活化！
PS：需要注意的是，脂肪酸的活化是受酶的一系列催化作用完成的，因此，这些酶的活性成为脂肪分解的一个限制性因素。当然，这个因素主要受遗传决定，同时也受特点的代谢物质（如共轭亚油酸，CLA）的影响。
可摄入含共轭亚油酸，CLA的补剂进行加快脂肪酸活化，达到减脂目的，但糖尿病患者除外。
（3）第三个环节：脂肪酸转移。
只有被活化了的脂肪酸，才能进入被称作 “ 细胞内动力工厂 ” 的线粒体内，进一步被氧化分解，这个过程就是第三环节，脂肪酸的转移。
活性脂酸的转移发生在“线粒体”膜两侧，由“左旋肉碱”（L-Carnitine)作为载体，受“肉碱脂酰转移酶”的调节。
（4）第四个环节：脂肪酸β氧化。
这是脂肪酸在线粒体内最后被分解成二氧化碳和水，并产生能量的过程，受一些列酶和代谢产物的影响。
值得重视的是，脂肪酸β氧化和糖的氧化在最后阶段都必须进入一个叫做 “三羧酸循环 ” 的生化反应过程，才能最终变成二氧化碳和水，最大限度的释放能量。如果在这个过程中，糖供应不足，导致三羧酸循环不能顺利进行，脂肪分解也会收到抑制，从而产生“酮体”，高浓度的酮体对人体是有害的，可能造成酮中毒。
应用：在长时间的运动中，为了让脂肪更有效的供能，应该在运动开始前适量补充一些糖，最好是分解速度较慢的多糖、低聚糖，即升糖指数较低的食物。（如红薯、玉米等粗粮）
三、总结。
想要正确减脂，就要把控好脂肪分解的每一个环节，针对性的提高减脂效率。
下面归纳一下可以用来减脂的建议
（1）保证充足的睡眠（成年人每晚7-8小时）。
（2）中低强度运动，心率保持在最大心率的50%~65%，如慢跑、单车、游泳。
（3）在没有心脏病和高血压的前提下，可适量摄取一些茶、黑咖啡、辣椒，加快脂肪酸动员。
（4）可摄入含共轭亚油酸，CLA的营养补剂来加快脂肪酸活化，达到减脂目的，但糖尿病患者除外。
（5）可摄入左旋肉碱（市面上有胶囊和泡腾片）来加快脂肪酸转移，进入线粒体进行氧化燃烧。
（6）在长时间的运动中，为了让脂肪更有效的供能，应该在运动开始前适量补充一些糖，最好是低糖（如玉米、红薯等粗粮）。
（7）训练计划中，有必要加入无氧力量训练，这样可以增加肌肉含量，提高基础代谢率，每增加一公斤肌肉，每天的基础代谢率可以提高110大卡，一年下来相当于躺着不动就能消耗5公斤脂肪。
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