吃烤糍粑

年前仓管员王哥看到我用的是像电风扇一样的烤火炉，便说如果有糍粑在上面烤着吃，那可是绵软香甜，好吃得很。

我知道三姐每年年前都打糍粑，当时就打电话问三姐糍粑有没有做好？她说已经泡了20斤糯米，第二天就打糍粑。

可是第二天晚上她告诉我，说由于饭甑好长时间没使用，蒸到最后，饭甑坏了，有一半米没蒸熟，挑出来给鸡吃了，大约只做成了十斤米的糍粑。但是没关系，吃完了随时都可以打。

三姐家打糍粑，还是用的传统的老方式。其过程是先将蒸熟的糯米饭放在石臼里，用木棒锤捣成泥状，然后把它做成圆盘，放在表面摸了菜油的簸箕里（这样就不会粘在上面），一般是放一个晚上干了后，就先切成长条，然后再切成一块一块的，浸泡在水中。然后，经常换水，可以吃两三个月。这种传统方式做的糍粑，比市面上卖的那种用机器做的糍粑好吃得多。

过年的时候，她拿了一些到娘家。由于过年吃食太多，我们几乎无暇顾及吃。后来还是在嫂子的一再要求下，我煎了两回当早餐吃了。

我从小就不太爱吃杂粮和零食，总是舍不得错过一日三餐饭。但偶尔吃一两块糍粑，却还是觉得糯香可口。

吃糍粑的方式很多，可蒸、可煮、可煎，可炸、可烤，但我最喜欢吃烤糍粑。

小时候，虽然没有钱买零食吃。但快过年的时候，勤劳的父母总会自制一些土年货。如茴糖、爆米花茴糖块、沙炸豌豆、油炸小鱼、糍粑……

那时候，在寒冷的冬天，我们都起得迟，睡得早，一般每天都是吃两餐饭。我们起床后总会烧树蔸火取暖，在两顿饭间歇时间中，如果肚子饿了，就可以随意吃父母准备的土年货。

小时候我们总喜欢把糍粑放在火钳上，在火炭上烤着吃。烤糍粑不能性急，不能直接把火钳放在明火上烤，要把那些火炭扒在一边，然后把火钳架在上面慢慢烤。烤一会翻一下边，直到两边表皮都烤得略显焦黄且鼓胀起的时候来，我们便取下来吃。

我们根据各自的口味自行调味。喜欢吃甜的就蘸糖吃，喜欢吃咸辣的，就包坛子菜吃，如豆腐乳、豌豆浆、萝卜丁、豆豉等。我不喜欢吃甜食，最喜欢包豆腐乳吃。

真是时光易逝，青春易老！小时候吃糍粑的情景还历历在目，仿如昨日，却一晃自己已年过半百。

春节假期转瞬而过，在我快回厂的头两天，三姐给了我十大几块糍粑。她说如果我吃完了还想吃，就给她打电话，她再做一点。

开工那天，我把那些糍粑拿到仓库，用一个小红盆子泡着，偷偷地放在柜子里面。

第一次是王哥烤的，他烤了三块。正如王哥所说，这种烤火炉烤糍粑真是杠杠的，十多分钟，就烤得胀鼓鼓的，而且表皮焦黄。因为火力均匀，比在炭火上烤的卖相更好，捏在手里软绵绵的，咬在口里又糯又香又有弹性。

我在家里已经吃过两次，因此带过来的糍粑尽量想分享给好友们吃。三块糍粑烤好后，我便说我不吃，要他们两个人一人吃一块半。但他们俩执意不肯，非要我也吃一块，说在电炉子上烤得更香，更好吃。

我见他们非要我吃，而且那浓郁的烤糍粑香味确实有点勾起了我的馋虫。我拿起那剩下的一块撕了大约三分之一刚吃了一口。在厂里做杂事的大哥进来了，我赶紧把还躺在电烤炉上的那块糍粑的三分之二给了他。

我跟阳阳和王哥说，要他们想吃的时候就自己烤，我在家里已经吃够了，主要是带给他们吃的。

因为，我心里一直很感激他们俩。

那些笨重的货物，我取样时搬不动，王哥总是主动给我帮助，而且耐心耐烦。

在电脑操作方面，我不懂时，总是请教阳阳，而且每次都是随叫随到，有问必答。

记得去年我刚被调到仓库时，她还没来，是仓库主管（一个20多岁的女孩）在这里，她比阳阳更懂电脑。我每次问她，她都不耐烦，爱理不理的。有时候她还会说，你们品质部的事，为什么要问我们仓库里的人呢？搞得我极不好意思，只好到车间去找品质部的同事问，真的很不方便。

但我也不能怪她，毕竟她确实没有责任和义务教我。幸亏我调到仓库不到一个月，阳阳就来了。有了这位随叫随到的电脑老师，我上班时神经再也不用绷那么紧了。

王哥和阳阳都是我工作上的好搭档，也可以说是好芳邻。在去年的工作中，我真正体会到了远亲不如近邻的含义。

后来王哥又过来烤了两次，我都要他只烤两块，他和阳阳一人一块就行了，我不想吃。

前天我们的小组长下来领料，我给她烤了两块。她也很喜欢吃，当时坐在这里吃了一块，另一块她不好意思要，说留给我吃。我用一张干净的纸包着放在了她的口袋里，说如果她还想吃，就自己吃，如果不想吃，她想给谁吃就给谁吃。她笑着说了声“谢谢”，走了。

昨天舍友周妹到仓库来领料，我又给她烤了两块。她说农村里用传统方法打的糍粑比在市面上买的糍粑香得多。而且她说她的肚子确实饿了，本打算把两块糍粑都吃掉，结果车间里又来了一位领料的男组长，跟她比较熟。周妹只好把另一块给那位男组长吃了。

那位男组长吃完糍粑回味无穷地感叹着说：“这糍粑烤得真好吃！真香！”我笑着附和说：“确实，就是太少了，没有了。”

他们走后，我打开柜门，看到那红盆子里还泡有两块糍粑。我便要王哥他们赶紧烤得吃完算了。王哥和阳阳说不慌，明天一定烤得吃掉，再拖延，又会跑到别人肚子里去。我们都笑了起来。

烤糍粑再香再好吃，吃完这剩下的两块，也就只能暂且打主。不仅三姐家没有了，就是有也不敢再拿过来，领导们知道了，影响很不好。再说过了正月十五便年过节罢了，应该又要投入紧张的工作了。

趁元宵节前，没有很多事，领导们也管得不很严，拿点过来和大家分享。俗话说得好：“百人吃了百人香，一人吃了烂肚肠。”

我们吃的是气氛，吃的是快乐，吃的是友谊，吃的是感恩，吃的也是今后美好的回忆！

烤糍粑