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那家叫做ROTHKO 的餐厅

那家叫做ROTHKO 的餐厅

作者: 心怡在紐村 | 来源:发表于2019-01-11 18:32 被阅读26次

虽然居住乡间,但因为去年搬家后,住到了一个颇有些名声的小村子附近,在吃的方面反而比从前选择多了一些。

小村名叫Matakana(毛利名),因土壤较平整肥沃,有好几处葡萄园和酒庄以及餐厅,加上有个位于河边的周六假日市场,每到夏天游客络绎不绝。

闲话打住,话说去年有人在小村外围新开了一家雕塑餐厅。据说里面有餐厅主人搜集多年的雕塑作品,菜色也是与众不同。不过,价位也不同寻常。

今天,终于进去体验了一番(农夫前天已订位):

必须称赞的是:餐巾是本色纯麻的质地,非常质朴,不像许多餐厅满是荧光剂的惨白色。

令人疑惑的是:桌上花瓶里的花都严重枯萎了,服务生和餐厅经理来来去去的,都没有看到?


这道主菜,看外表实在是吃不饱啊!

但其实,大厨的功夫都在花朵里面:用虾子剁成浆,灌注在毛利瓜的花苞里,咬一口尽是新鲜弹牙的虾肉呢。


这个是咨询服务生,得到的推荐甜点。

预期会是用盘子端来,结果人家是用碗,而且还不小的一碗,感觉像一道菜有没有?

最上面,是一大勺微甜带酸极其清爽的冰淇淋,搭配特制的椰肉片和青苹果粒,还有比芝麻糊还要浓稠的特殊配料。

顶顶重要的其实是,那几片像柳叶一样的绿色叶子,和其他食材搭配在一起吃,有一种特别的味道和香气。

后来用线上字典一查,才知道这个英文名叫Tarragon的香料,中文名叫龙蒿。

农妇不喝酒,今天点了一杯苹果汁,不加冰块味道微甜浓郁很好喝!


今天的体验:服务很不错;饮料,主菜和甜点都很好;价格对土豪不算什么,对咱们普通老百姓来说,不便宜。

今天的遗憾:雕塑作品只开放白天,晚餐时间不开放;听说票价还不菲。(下次吧,还有二次光顾的理由。)

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