在路边买了半斤现炸的麻花，吃起来酥脆可口，比以往吃过的所有种类的都美味，就连一向不吃此物的K都点头称赞。回想起早上吃的现炸油条，也是让我的味蕾回到了十几年前。对于十来岁的乡下丫头而言，油条绝对算得上是奢侈品。一块钱三根，每根都是胖乎乎的，跟面包店里的法棍一般大。家里人多，分到我手上的往往只有半根。哪里舍得几口吃掉？我小心翼翼地把它撕成一个个小块，至少要吃上半个小时才舔干手上的油。于是乎，那独特的油香，那绵软又有嚼劲的味道深深地刻在了我的脑海里。
工作后，我实现了吃这两种食物的自由。麻花，有麻辣味的、芝麻味的、甜香味的，天津大麻花、酸奶大麻花，精美的包装袋，比我小时候吃过的所有种类看起来都高级。不需要跟任何人平分，不需要有任何顾忌，可是我再也没有吃过那种味道，那种朴素却荡气回肠的味道。油条亦是如此，不用自己做，超市里有速冻的，五分钟就可以吃到。但，那不是童年的味道，吃几口就放下了筷子。
因为贫困，因为食物的匮乏，味蕾极度的敏感，吃什么都是好吃的，如今要求变高了是一个不可否认的原因。对比之下，曾经家里几乎没有什么零食，一日三餐也十分寒酸，少有吃撑的时候。而今想吃任何东西都可以在网上买到，甚至可以快递送到。没有了期待，没有了惊喜，自然也没有了珍惜和品尝。
但是，也确实有些东西不如以前好吃了。我依然记得白砂糖腌青番茄是一道夏天的美食，自然成熟的红番茄真正配得上“酸甜可口”这四个字，家里种的蔬菜只用加最简单的油盐就够了。母亲炖的土鸡汤、父亲在河边打回的鱼、我们自己在山上采的野果子，它们都有纯粹的味道。最难忘的是春天雨后，奶奶从山上摘回的野蘑菇，扔到面条里那股奇异的香味。城市里的任何一种菌类，都达不到那种浓度。
当下，要吃到正宗的东西也不是没有办法。超市里带“土”字和“有机”等字样的食材价格贵点，但味道会略胜一筹。去武广这样的大商场逛逛，那里也有来自世界各地的稀奇古怪的美食，足以刺激味蕾。只是，平常很难找到这种感觉，唯有从一种种应季瓜果中寻觅到一丝丝慰藉——啊，老天爷的馈赠。
2022年6月18日星期六
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