早上赶集看见本地的挂面，装在大箩筐里眼巴巴看着我，不由眼睛笑成月牙，赶紧走过去买。
结算时，说好的九元一斤，白胡子老伯却说，我是第一个顾客便宜五角。还有这好事？跟中奖了一样，心里一下子暖和起来，眼里开出一朵花。
活了半辈子，这是遇见第一个主动给顾客让价的人。因为这五角钱，再看老人家，咋看咋像宫崎骏一样可爱，像圣诞老人一样吉祥了。
我是不是也得好好称赞一下人家的面？
其实也不是特意夸赞的，南方的面，一点也不比北方的差。今天中午已经饱过口福了，现在写的字，都是面条给予的能量呢！
自小生在北方，知道北方人的面食，是其他地方人不能比的。面的种类也是多不胜数。
什么烩面，拉面，刀削面。炒面，闷面，油泼面。糊涂面，裤带面，biang biang 面……说起来就觉得眼花缭乱，直流口水。
而南方人给人的印象，只是米饭，甜食，海鲜，还有必须的青菜。说南方人的面好，会让北方人怀疑的。
最初到这里时，看见有手工挂面卖，并且买的人很多。心里也对面的口味质疑，南方人作面？会好吃吗？
看大家都买，知道从众买到的，纵然不好也差不到哪里去。便多少买了一点。
后来一尝，不错嘛！口感软，滑，筋道，像粉条滑过舌头。与北方的筋道不同，南方的筋，绵里藏针。感觉软软的，入口即化的感觉。其实错了，你得用力嚼才能切断她。
一下子爱上了南方的面。像南方的女人。传说中的南方女子都是婉约美丽的，实际上南方的女子一个个能干的不得了。许多老板都是因为老板娘厉害，温柔却不软弱，像南方的面。
谁知道，我家娃不喜欢吃。说是没有口感。
那好吧！一家人不能产生分裂。作老妈的，就忍忍了。
现在娃不在家，而我喜欢的面竟然出现在视线里。不是天意吗？
这几年，对面也更了解了。她可不是一天两天才有的，已经存在很久了。久到什么时候，不知道。只知道近两年，还被申请了非遗呢！
我原来吃的不是随随便便作出来的面，是远在很早以前的某个南方人，用尽聪明智慧，才做出这符合南方的口味，又可以与北方面食抗衡的面呢！
从早上老人家的胡子颜色判断，作面这项手艺，不知传到他这里是第几代了。咱们生活里，从远古传下来的东西太少了。对身边的手艺传承，得给予百分的敬意。
听说那个作面的村子，已经成了旅游点。连外地人都来参观呢！
我还没有去过，等机缘到时，也去看看他们做面是什么样的景致。看完做面的流程，回家时再带上几斤。
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