金正日：酷爱干邑的美食家

陆霖/译     （法新社2013年6月6日发布）

2007年金正日与韩国总统卢武铉共进午餐

朝鲜已故领导人金正日的私人厨师接受采访，披露了前主子奢侈昂贵的嗜好：法国干邑、伊朗鱼子酱和麦当劳巨无霸汉堡。

在美国普利策奖获奖作家亚当·约翰逊写给GQ杂志的长篇采访中，隐匿幕后的朝鲜领导人难得一见的生活方式引起了人们的兴趣。

据日本厨师藤本健司（一个以化名生活在日本的逃亡者）称，金正日是一个有奢侈嗜好的人。藤本说，在他担任私人厨师的11年中，时常被派往法国去为“亲爱的领袖”购买价值70万美元的干邑。他还曾去伊朗采购鱼子酱，去东京采购海鱼，去丹麦采购啤酒和火腿，在某些场合，他的主子想吃一些平民化食品，会派他到北京采购巨无霸汉堡。

“有的时候，他与金正日一起打发闲暇时光，”约翰逊写道，“他们一边啜饮波尔多葡萄酒，一边聊着将军阁下特别喜爱的关于施瓦辛格电影的话题。”

金正日要求一切都尽善尽美。这意味着不计成本的滥用资源，譬如雇用200名工作人员照顾领袖日常饮食的每一个细节，甚至要求他们确保每一粒大米都完美无缺，不能带有裂纹和碎屑。

在他的人民濒于饥饿边缘之时，朝鲜领导人却成了名副其实的美食主义者，他能够一连数小时滔滔不绝的谈论关于法国肥鹅肝、松露和日本神户牛肉。他最喜欢的烹饪视频是日本电视台的《铁板料理》（Iron Chef）系列节目。

金正日还特别迷信膳食养生方法，曾就一系列饮食与长寿的问题盘问过藤本：

“藤本，你相信鱼翅羹能抗癌吗？藤本，你吃过鲨鱼生殖器来增强性能力吗？藤本，你星期日喝童子狗汤吗？”约翰逊写道。

这采访是约翰逊六年研究计划的一部分，为下一部著作准备材料。

金正日最喜爱的干邑之一：理查轩尼诗（3600美元/瓶） 法国大菜：肥鹅肝 法国大菜：肥鹅肝 鱼子酱 鱼子酱 鱼子酱 丹麦火腿 丹麦火腿 东京海鱼 东京海鱼 神户牛肉 神户牛肉 新鲜松露 松露薯条 日本电视台Iron Chef系列节目