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姐姐家就是吃货的天堂

姐姐家就是吃货的天堂

作者: 霁湛 | 来源:发表于2019-06-09 20:47 被阅读10次

    姐姐姊妹多,从小就干起了繁重的家务劳动,姐姐的做饭手艺可是从小练出来的。做饭也成就了姐姐的一番事业,姐姐凭借着做饭手艺,养活了一家人。

    姐姐做饭好吃,在姐姐六十岁生日那天,在饭店我觉得一桌子的菜都没有姐姐蒸的豆馅馍好吃,最后,我就放弃了一桌子的菜,只吃豆馅馍。
    昨天也是,大家坐在一起围着饭桌,桌子上有买来的鸡肉,小菜等。我只觉得蒸肉好吃。
    昨天抱着姐姐做的蒸肉爱不释嘴,姐姐决定再给我蒸一锅,让我拿回家吃。

    今天早上六点起床,我来到厨房,看到粉条已经泡上了。我摸摸电饭锅,锅是热的,我知道饭已经煲上了,我看到盆里有水,水里有鸡蛋,我摸摸盆,盆也是热的,鸡蛋也煮好了。

    我在屋里转了一圈,没有看到姐姐,我来到院子里看看,姐姐的电动车也不在,我知道姐姐是买菜去了。常年开饭店,姐姐养成了早起的习惯。早上六点姐姐就能把馍蒸好,屋子收拾妥当。

    姐姐买回来了肉,是蒸肉用的,卖肉师傅已经将肉切成了块,姐姐将肉腌上。姐姐还买回了油条和其它菜。

    因为是节假日,来姐姐家的人不止我一个,还有其他姐妹和朋友。姐姐常年开饭店练就了一身本事,不管有多少人吃饭,都能应付自如。

    饭好了,端上桌。一碗粥里每一颗饭粒都晶莹剔透,喝一口粘稠适中,口感软香润滑,沁人心脾。姐姐还是养生高手呢,粥里添加了莲子百合,百合可都是百合的心。一碗色香味俱全的粥哪里够。我一边喝粥,一边惦记锅里剩下的。真希望剩下的粥推来推去没人喝,最后我把它喝掉。事与愿违有人早早下手,等我来到锅边时,锅里就剩下一点了,我说:“我把剩下的一点喝了吧。”姐姐说:“你喝吧。”我把锅里剩下的喝完了,心里叫着:“有点遗憾没喝够。”

    一切收拾妥当,肉也腌好了,开始做蒸肉。姐姐将泡好的粉条,腌好了的肉放到一个盆里,再放上一些黄面和白面进行揉搓,姐姐一边揉搓,一边给我讲蒸肉方法。以前姐姐也给我讲过很多做饭方法,还有营养搭配,我也学到了一些,回去试着操作过,做饭也比以前提高了很多。今天姐姐做蒸肉,我也是不能放过这个学习的好机会。姐姐一边做饭,一边讲解。我是一边听,一边拍照留念。食材被揉搓均匀,放到火上蒸。一个小时后,蒸肉做好。掀开锅盖,缭绕的烟雾带着蒸肉的清香钻到鼻子里,使人馋涎欲滴。

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