俗话说得好“18般武艺，样样是好戏”每个人都有自己擅长的事：有的人擅长唱歌，有的人擅长跳舞，有的人擅长画画，而我擅长的是包饺子。我包饺子，不是单纯的包，而是全过程的制作。
小的时候我们家里总是包饺子，每次我都会在旁边看着爸爸妈妈是怎么包的？渐渐的我就学会了！
今年过年我去了奶奶家，家里又在包饺子，这次我忍不住了，拉上了弟弟妹妹一起对奶奶说，奶奶这次让我们来帮你们包饺子吧！”笑了笑，嘿嘿，你们去外面玩吧，这种事让大人来做。”可是我们，就是，想在这里包饺子，奶奶也拗不过我们，就让我们开始了，首先。第一步是和面：这一部的简单其实做起来非常难。我们先是往大盆里加了五碗面粉，又加了一碗凉水，我撸起袖子就把手插进了，盆里开始火遍，可是和着和着就发现变水太少了，面根本就站不到一起去。奶奶在旁边笑了：“你们家的水太少了，怎么也得加上三四碗，就加两碗怎么能够呢？”我们赶紧又往里面加了水，不成想，盆里的面团差点变成了面糊，我挠了挠头说：“加面粉！”还好这次，面粉和水的比例适中，面糊糊成功的变成了面团。我抬头一看，笑了笑，嘿嘿，看看你们脸上都是面粉表弟甩的很少，看到我的脸说哎呀，表哥你脸上也有好多面粉！啊，是吗？咱们赶紧去洗脸吧，看来这个步骤咱们并不拿手同时，大人们也做好了饺子馅，我们就开始包了：我们把刚才揉好的面团，放在案板上分成了四块，其中三块放进盆中这个我可拿手，我先熟练的往这块面上撒了一些面粉，一手转一手把面块向里按压，重复多次，再搓成大拇指稍粗点的面条拿，然后起刀把它切成拇指尖大小的小面块妈妈看到说：“呦呵，什么时候练就了这本领嗯？”，“嘿嘿，厉害吧。”最后就到了擀皮，我把小面块放在擀面杖的前面，右手操控着擀面杖，前后移动，左手不停地旋转面皮，很快一个薄厚、大小适中的圆面皮。我挺高兴心想：看来我还真的很擅长擀皮儿！
饺子最重要的是包对于我来说，包饺子跟擀皮一样得心应手，把一个圆面皮放在手心里面舀一勺馅捏住面皮的两头往中间一合，再把它用双手的食指和拇指一起，就成了一个半圆形的漂亮的饺子我笑了哈哈哈，看来包饺子很简单呀，没想到下一个饺子，因为咬的陷太多了，它破了我又想拿手捏住破的地方，可惜越捏越破，到最后我直接把饺子给扔了大人们看到我这样全都笑了，我的脸都涨红了奶奶坐在旁边，一边抱一边说：“小明，你报的挺好的！真没想到你这么厉害！”
俗话说“冰冻三尺非，一日之寒”不管什么拿手好戏都是通过勤学苦练而练就的。
网友评论