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自制蛋糕实录

自制蛋糕实录

作者: 春花烂漫从中笑 | 来源:发表于2020-02-04 22:57 被阅读0次

        ※宅在家的小日常·二

        我坐在长椅上无比期待着,迫不及待地想知道结果。

        “好了好了!时间到了!”妈妈从矮凳上“蹭”地站起,拉开移门,兴冲冲地跑进厨房,带着厚厚的手套,从锅中小心翼翼地拿出一个不锈钢碗。

        我也作为一个“小尾巴”溜进了厨房,一心瞄着这个不锈钢碗!

        看着碗里瘪瘪的,又黄又脏的“黄油块”。我顿时有些失望,这是什么玩意儿?

        不过到底发生了什么呢?这事是这样来的。

        假期的一天中,我正瘫在沙发上玩手机,围着围裙的妈妈走过来一把揪住我的领子,“不要一直玩手机!”

      “那我干什么啊?好没劲的!”我哀嚎着。

      “我们一起做蛋糕吧!”

      “蛋糕???我们家连烤箱都没有,怎么做蛋糕啊!”我表示十分地质疑。

      “这个蛋糕不用烤箱的。”妈妈抿嘴一笑,“我看他们做的,来,试试看。”

      “你在哪看到的?”

      “当然实在抖音上看到的了!”妈妈狡黠地笑了笑,“快点,做不做了?”

        就这样,我被妈妈扯去厨房做所谓的蛋糕了。

        当然,我充当的是体力活的帮工这一角色。

        按照步骤,首先我从冰箱里挑出两个圆滚滚的鸡蛋,扣在碗边敲出一道裂口,两个大拇指指甲盖掐着裂口,把整只鸡蛋掰开,蛋清和蛋黄一起从小窝中滑到碗中,如一颗黄灿灿的小太阳般静静躺着,如法炮制,第二颗鸡蛋也进碗里找他的朋友去了。

        接着,妈妈递给我一双筷子,让我把蛋黄蛋清搅拌均匀,我拿着筷子绞着碗里可怜的两个蛋,左左右右,疯狂地打匀,但效果实在不佳,搅了半天都没匀称。后来妈妈实在看不下去了,就上手帮我善后。

        然后,倒入了安慕希酸奶,是我最喜欢的草莓燕麦味!就又是“惨无人道”的搅拌了。

        有了之前的经验,这次我熟练多了,比之前快了不少,酸奶和蛋液完美地融合在一起,变成了淡淡的,带着甜美气息的鹅黄色。

        我闻着香气,一抬头,就看到妈妈半个身子探在橱柜里翻找。

        看着妈妈从橱柜里拎出的东西,我不禁头大,怎么还有这么多东西啊?

        只见妈妈把这些东西一一放在我面前,分别是生粉,面粉,白砂糖。

        妈妈舀了一勺生粉,倒在了碗里,顿时在浅黄稠密的“土地”上形成了一个小小的山丘,面粉则是舀了两大勺,于是在小山丘后面就坐落了“方七百里,高万仞”的太行、王屋二山。

        既然把白砂糖拿了出来,就不得不放,这让我这个甜食主义很高兴,一直撮蹿着妈妈“多放点、多放点。”结果被妈妈一个眼神杀了回去。

        我可算明白了,我就是一个没得感情只要负责搅拌的工具人。

        搅啊搅,搅啊搅,搅得昏天黑地的,终于完成了,妈妈把搅办均匀的液体“蛋糕胚”倒进了另一个不锈钢碗,盖上保鲜膜,牙签戳洞,放进了锅里隔水大火蒸半小时。

        在半小时里,我已经想入非非许多了。或许我会得到一个金黄色的香喷喷的美味蛋糕!蒸锅中会发生奇迹,把看上去和蛋糕搭不上一点边的流心“蛋糕胚”蒸的逐渐蓬松,充满了香气。

        但事实证明,一切都是幻想!

        否则怎么会有开头那一幕?

        谁能给我解释一下那个毫无蛋糕蓬松质感的脏兮兮的“黄油块”为什么会被称之为“蛋糕”?

        我的小蛋糕去哪了?!

        但我作为一个吃货,还是很有觉悟的,我拿了一块妈妈切开的所谓的“蛋糕”,大义凛然的做了试吃用小白鼠!

      “嗯——!”意外的好吃诶!我感觉我的眼睛一瞬间闪出了金光。

        然后眼冒金光的我有大吃了几块,蛋糕吃进嘴里的感觉是软绵绵的,有一股酸奶的甜香和鸡蛋厚实的味道,口感如丝般柔嫩,就是吃多了甜得发腻。

        太上头了。

        总的来说,今天的自制蛋糕,虽然和蛋糕搭不上半点边,但还是很成功的!至少挺好吃的。

放进蒸锅之前的样子 刚出炉热腾腾的蛋糕 最后的摆盘

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