昨天看到一条新闻，
女儿想吃包子，
妈妈花了35块急送费，
给女儿快递了一份亲手做的包子。
突然间想妈妈的味道了。
这道糯米紫薯糕，
是灵儿妈妈最拿手的甜点。
视觉上清新自然，
口感上的糯米紫薯糕很有层次感，
一层糯米，
一层加了枸杞，葡萄干，蜂蜜的紫薯，
叠加好几层之后，
淋上桂花酱口味更惊艳。
软软糯糯的糯米，
香甜可口的紫薯，
一款飘着桂花香气的糕点，
都是妈妈的味道，
过年来一道紫薯糯米蒸糕，美味又讨喜。
材料：
糯米200克
紫薯3个
桂花蜂蜜2勺
葡萄干
枸杞
方法：
1.将紫薯洗净外皮,放入凉水锅蒸，蒸20分钟左右。用筷子扎一下，能扎透就是熟啦~（还可以用微波炉高火，5、6分钟就可以搞定啦）
2.蒸好的紫薯取出,稍微凉一下，不太烫手时剥去外皮，放入一个大碗中，用勺子碾碎，顺便加入一勺桂花蜂蜜。
3.拌入葡萄干、枸杞,继续搅拌均匀，香甜可口的紫薯馅就做好了。
4.糯米入锅蒸熟，饭盒四壁抹上油（这样可以防粘），将蒸好的糯米饭倒入饭盒，用勺子按平。
5.紫薯馅放在糯米饭上,同样用勺子抹平，厚度随意，厚点儿更香甜好吃。
6.再铺一层糯米饭,抹平。就这样一层糯米饭一层紫薯馅，盛满为止。
7.盖上盖子，盖上保鲜膜，密封，放冰箱冷藏1-2个小时。（如果你不喜欢凉的，也可以直接切块吃热糕哦）
网友评论