教你一道快手炒饭，孩子能吃一大碗，还有点独特的东南亚风味，太香了！
3分钟教你一道快手炒饭，还有点独特的东南亚风味，孩子能吃一大碗
“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”这是我们从小到大都背过的诗句，大概也是从这句诗里，我们慢慢知道了每一粒粮食都来之不易吧！在中国每年会有很多粮食被浪费掉，光盘行动是最值得提倡的事，可能我们没办法约束太多人，但可以从自己开始做起。不是说一定要吃剩菜剩饭，而是珍惜来之不易的食物，吃多少做多少是最好的。
一般蔬菜做多了，可以多吃点，剩下的会比较少，不过米饭就比较难把控了，毕竟米饭是大多数家庭的主食，不小心会煮多了，难免会剩下。剩下的米饭其实是最好做美食的，今天小鹿要给大家分享的就是米饭的另一种做法了，只要尝一口你就会有“米饭也有春天”的感叹，真的非常香，我们感觉来看看怎么做的吧！
【家庭版咖喱炒饭】
所需食材：
米饭、葱、胡萝卜、鸡蛋、咖喱粉、盐、生抽、食用油、葱或者蒜苗叶。
具体步骤：
1、先将蒜苗叶切碎，因为家里没有葱了，我就直接用了蒜苗叶子，也非常香。胡萝卜切小丁备用。
2、米饭最好是在冰箱冷藏过的，这样的米饭比较松散，不会太软，也是做炒饭的最佳食材。在米饭里拌入一个鸡蛋，再加入少许生抽、盐，拌匀后静置20分钟。
3、锅里放入适量的食用油，油温七成热的时候放入少量的蒜苗叶在锅里爆香，然后放入胡萝卜丁翻炒。
4、翻炒胡萝卜微微变色后，就可以把之前搅拌好的米饭倒入锅里，再继续翻炒2-3分钟左右。
5、最后在放入一勺咖喱粉，快速翻炒均匀，出锅前撒上葱花或者蒜苗叶子都可以的，带着葱花香味和咖喱香味的炒饭就可以出锅了。
怎么样，咖喱炒饭的做法是不是非常非常简单呢？相信您应该学会了吧！带着淡淡的东南亚风味的炒饭一出锅，小朋友都会被吸引。很多家里有小朋友的，可以给小朋友这样做，一般小孩子都比较喜欢吃咖喱饭，喜欢吃咖喱的朋友也不要错过了哟，这样炒出来也比较丰富，还可以加入一些虾、豌豆、玉米等这样的食材在里面，吃起来会更香！
小鹿美食小贴士：
1、米饭最好是上一顿饭剩下的，然后在冰箱被冷藏过后的米饭，刚煮熟的米饭不适合做炒饭。
2、因为在米饭下锅之前就已经加盐和生抽等拌过了，所以最后一般不需要再加盐，不过掌握不好的朋友可以在出锅前尝一下味道，再适量加盐。
3、食材的搭配可以根据自己的口味来做，还可以多加入一些其他自己喜欢的食材在里面一起炒，不过最好都是比较容易熟的食材，这样炒出来的米饭和食材才会比较均匀，避免半生不熟的情况出现。
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