这一次的断油断盐，整个人的状态比以前要清楚。以前像是跟在别人屁股后面走，走哪跟那，自己不用思考。这一次，会开始对自己做的选择正视起来，我到底在做什么，做到什么样的程度，我为了自己还可以做点什么。
所以呢，看到自己变得那么瘦，有点心疼的我会熬煮小米海参粥给自己补补；为了增加乐趣，燕麦粥换着方式来做，配上翠绿南瓜籽提色；大姨妈期间，红糖和红枣跟牢了；最后一天做一个无油无盐的四色便当，算是犒劳自己的结业餐。看起来，我是开始会对自己好了，会开始照顾自己了。
也是在这个过程中，我明白自己的脾胃真的是太虚了，不长肉，胳膊小腿细得好可怜好惨。要好好调补哟。
也是在这个过程中，我对于食物的原味有了进一步的触摸。吃到了非应季的青菜，那个苦涩的味道，让我胃里翻腾起委屈得不要不要的情绪，这才意识到，是不是有可能，被非时令培育出来的果蔬们，都是有着一种不情愿的心情。它们的能量或许没有应季的那般鲜亮，那吃到自己的肚子里，消化吸收的，也是别扭的能量。此刻想起了那句话“You are what you eat”。
然后，我还起了一个念，就是想要更多地品尝食物的原味。原味目前呢是指食物原本的味道，比如焯水后的青菜，直接吃的蔬果，用这种方式认识他们，我相信我会越来越有真切的充实感，一种活着的感觉。把它们原味用体验的方式存在身体里，我相信以后会慢慢品出更多，比如它们的属性啦，喜欢和什么样的食物搭配在一起啦。
在这个过程中，收获最大的，还是对油盐的看法。原来，没有油盐，只是食物的原味，目前的我觉得真的不好吃。什么是好吃？如何好吃？曾经的我看到的是食材要讲究，怎么稀有名贵怎么加分；看到的是厨艺技法，怎么雕琢捣腾怎么加分；看到是调料，怎么重口怎么好吃，最后吃什么都是吃一口调味料……根本没有看到，构建我们日常接触到的一盘菜的美味基础，是油和盐。它于我是低到尘埃里压根不会注意到的东西。
它们太普通，它们太低调，却也因为这样我不知它们很重要。在这次的断油断盐中，我学会了对油盐的尊重，并感恩它们的付出。
5月份我多次抽到的法语签是“于感恩中幸福着的心智”，我很困惑到底什么是感恩，怎样才能让自己幸福。这次好像有些许落地触摸到感恩是什么的感觉，在食材里慢慢学习，这条会是我通向幸福的道路。
ps.感谢你的阅读，我的朋友。如果你也想尝试断油断盐，需要在专业人士指导中进行哦，自己在不了解身体状况时不要轻易尝试哦。
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