樊登读书会
本书作者翁怡诺是弘章资本创始合伙人,曾就读于英国伦敦城市大学,曾担任中国国际金融有限公司直接投资部执行总经理,主要负责成长阶段和上市前企业的投资。
他深耕零售领域20年,不断总结新零售的变化,本书为我们展现了新零售新在哪里,为什么会引发热潮,对每个人又意味着什么。所谓新零售,指的是一种全新的零售形态,它的崛起是因为移动互联网经历几年高速的发展,流量红利已开始过去,移动电商和线下零售开始走向“竞争平衡”,线下零售业寻求新思路,以此应对电商的挑战。
新零售是双方互动的,它通过技术手段,商业模式的更新,线上和线下互动沟通,创造️重要的品类逻辑和品牌认知力量。
新零售的总体特点是零售业态大融合,各种业态和形式的模式,形成多功能,目的,流量的全新零售物种。例如盒马鲜生,看起来是一个门店,但除了实体店铺外,还有相配的物流配送中心,仓店一体,消费者既可以线上消费,也可以线下选择。与之类似的还有餐饮自营集合店添加零售功能,增加择物工坊和超级外卖,提供多元消费体验,以此来进一步释放业绩。
新零售有两大核心要素,即消费者需求始终变化,供应链效率要不断提升,加上更多的技术和模式创新。同时重构人,货,场,场变是无处不在的,进而消费也变得更加灵活。精准零售,餐饮零售相结合,用门店数据化来提升经营效率。
一般情况下,我们首先想到的“零售”是超市,他们的货品丰富,价格合理,更新速度快,模式成熟。在新零售的浪潮下,超市企业也开始创新。全食超市把餐饮和零售结合起来,supervalu是从批发分销商的角度来主导供应链整合的公司,借此形成“批发+零售”的混合业态。
餐饮是受到电商冲击较少的品类,因为它主要是以“体验”为主体,在“快休闲”成为时尚,单品火爆,集团化多品牌发展的趋势下,我们发现餐饮并购成为了普遍现象。同时,我们也能看到化妆品行业提供集合店模式和提升服务性内容;家居零售提供有生活品质的生活方式;再加上打造自有品牌,尝试从制造到销售为一体化的零售模式,以获得低价优势。
未来以来,改变一直存在。新零售的未来,不只是新零售这种商业形态的未来,更是零售的未来,整体商业的未来。大潮在前,不勇立于潮头,就只能随波逐流,进而被时代抛弃,反之,只有适应新零售才能实现增长。
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