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纪录之一安吉白茶

纪录之一安吉白茶

作者: 林娟_d70c | 来源:发表于2018-11-21 23:41 被阅读12次

国家一级品茶师对收购安吉白茶,以及制作的一些分享

日春安吉白茶的特色

我们安吉白茶是树龄比较老的,生津,回甘特别强

我们有专门的合作的,采摘标准特别好,所以人工成本特别贵

这几个山场我们都有亲自去过,都是那一种岩石风化的地方,树龄都比较老所以香气比较好

有一些温度炒茶炒的比较低,外观是好看,有青味

我们提升30度炒青,味道就很香,整个品质就提升很多

就像铁观音,田青茶都是墨绿墨绿的,山上海拔越高,那个颜色就不大一样,大小也不大一样

老树荒野茶类的大小都会不一样,其他的也是

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