葱油拌面

本篇文章强推葱油拌面，任何从来没有下过厨房的人都可以轻松做出不错的效果，最重要的是，仅仅是简单的几种佐料就可产生直击灵魂的香味，简直美哉。

2块钱香葱，切断，油炸至枯黄，夹住枯葱备用。此刻在葱油中加入50克生抽，50克老抽，3克白糖。我估摸着这些深色的调料大概占据锅中葱油的1/3左右的比例，小火搅拌均匀，完整版的葱油即可出锅。

将两大勺葱油，倒入煮熟的面中，搅拌均匀，夹几根枯葱放至面上，最后撒上点枯葱，一份美味的葱油拌面就完成了。

葱油的香味给面条注入了灵魂，酱油和葱的配合也让单调无味的面条有了让味蕾满足的神秘，适量的油也使得口感滑爽而不腻。吃完说一句：我佛了！

最后，强烈推荐用粗面，拌面的时候多用碗底的酱料，稍微少放点油。