晨读感悟:独立思维
01
周末的东葛路,萍安饭店锣鼓声震天,舞狮上下飞腾。很多路人都停下来观看。门口两边摆满花篮,前面铺上红地毯。街坊邻居知道今天重新开张的日子。
张老和老伴一起出去买菜,看到萍安饭店重新开张也赶紧过来瞧瞧,他最喜欢萍安饭店的菜,白切鸡,柠檬鸭都做得很地道。
张老两人看到门口站着,小老板安平,店长王莉,安平身边还站着一个靓丽的年轻女子,张老觉得那是安平的女朋友。
整个萍安饭店的格局没有边,只有翻新了。大门外,还有巨大的广告,“本店重新开业,当天一律半价。”“特推出两款新菜火麻鸡、龟苓膏。”
张老两人看看表11点,也进去试吃,今天中午就在饭店解决了。
很多路人看到广告也被吸引进店里消费。
安平和王莉等招呼很多老顾客进店品尝,还陪着聊天。今天座位都坐满了,很多在门口排队。
今天能有这么老顾客光临,多亏昨天大家一起在网上和电话上通知老顾客们,今天是饭店重新开张的日子。
王莉知道一个简单的道理,酒香也怕巷子深。有好产品还要有好得宣传才能在这个竞争激烈的商场上某得一席之地。
王莉站在门口热情的招呼客人,安平则跟个个吃着菜的新老顾客聊天。
“张大爷,我们新出的火麻鸡好吗?”安平问。
“不错啊,我们前段时间去巴马玩,吃当地的黄氏火麻鸡就是这个味道。”张大爷说。一旁的老伴也说:“这个龟苓膏也地道,我自己是梧州人,吃出来这个是正宗的梧州味。”
“你们真是懂行,火麻鸡,我是请黄氏鸡的大师傅来南宁做得,选得食材、配料都是巴马原生的。龟苓膏也是同样。你们要想吃正宗的口味一定要来我们萍安饭店。”安平说。
安平继续跟其他客人聊天,大家对这个两个新菜也是赞不绝口。安平知道自己的做法成功。
嘉琪在一旁听着,也很高兴,因为这是她陪着安平一起找的。嘉琪今天也充当服务员忙着各种接待工作。
02
与热闹的萍安饭店不同,今天的诺鑫连锁餐厅,显得冷清了。
赵店长正在跟李健助理汇报工作,赵店长说:“今天是他们店开张的日子,所以人多些。过两天人都冷静了就没有这么多了。”
李健说:“你说不错,但是你要做一个有独立想法的人。
何总交待了,我们要搞垮萍安饭店,我们就不能别动等待他们生意不好。我们要主动出击。
首先,你先派人搞清楚他们的菜单还有特色菜,然后我们这边都做。同样的菜色,品质我们要跟他们差不多,价格要比他们便宜。
然后,找人去跟他们的厨师,服务员接触,我们出高新把他们挖过来,不过这次要大规模。
最后,我找人扮成食客去他们店里和我们店里说他们的卫生不好,此外,他们出事的经过都做成图文并茂的材料找人发布在各种美食论坛。”
赵店长开心的说:“李助理高见,我这就找人做。”
李健看着萍安饭店热闹的场面冷笑,“你们就尽情笑吧,很快就笑不出来,谁给交你们得罪了我们何老板。”
03
何云兴开心的给新月打电话:“新月,我们已经跟父母说了这事,这几天抽空两家见个面,婚礼定在下个月的9月3日。”
“我没有意见,听你安排。”新月回答。挂下电话,新月看着窗外热闹的人流,心却好冷。
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