酱汁鱼

作者: 随意姐姐 | 来源:发表于2017-04-26 19:52 被阅读0次

红烧、清蒸、油炸,会一种即可,今天吃盘酱汁鱼。

1、将鱼杀好,用料酒腌十几分钟,放油锅炸至两面金黄。

2、油烧至六成热,看见热气升起,放葱姜蒜爆香,放点蚝油(或蒸鱼豉油)炒香。放炸好的鱼进去,加凉水加海天黄豆酱,炖二十分钟。

3、鱼盘底部铺葱丝黄瓜丝,将鱼捞出,摆盘,浇汁放香菜,出锅喽!

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