酱汁与酒 · 红酒酱汁

作者: 西娅的简书 | 来源:发表于2021-11-14 23:39 被阅读0次

在权贵云集的J市,建有上万座室内封闭游泳池。说到底,它们是海洋的一部分,是不同形状的浅滩。

我是一个游泳爱好者,一年中有上百天生活在各式各样的游泳池里。从户外走进房间,我想象自己正把热量带到看不见太阳的地方,用来维持每一片水域的体温。

那是唯一一次,我完全失败了。

在一个极尽奢华的五星级酒店地下三层,有一座著名的景观游泳池。若是从酒店侧门走进去,因为地势的变化,也可以看作是在地下四层。在酒店宣传片里,它被称为城市中的天堂。

那天上午,阳光明媚。刚到十点半,人们还在写字楼里穿梭,夜生活者还没有煮开晨间的咖啡,热爱运动的人选择了户外活动,只有我,推开了泳池的大门。我沿着蓝绿相间的瓷砖走向泳池,这里恰好空无一人。

然而——又多观察一下——我才察觉到,它已经满员了。

泳池中央有一个小岛,上面插满人造假树枝,没有任何特色。两个音箱被摆在了小岛左右两侧,各有两只石刻的鳄鱼把守着,它们咧开大嘴,代表了对音乐的回应。一只铜质海狮,不知道为什么要裹着黑布,只露出头和尾巴。这样的雕塑让我感到非常不舒服,心跳加速。

我壮着胆子,一憋气,钻进水里,试图躲开它们。

音乐在水中听起来更加虚无缥缈,却覆盖了整个泳池。顺着音符的指引,我看到了更多的轮廓,有海盗帽子、水桶、骷髅头、兔子、穿白纱裙的女人、孩童、抽象的云层、结对的羽毛……它们被刻画在池壁上,又被水底的人工波浪推来推去,使我无法确定我与这些物体的真实距离。

这些轮廓毫无美感,甚至是邪恶的。我的眼睛被困在游泳眼镜后边,因此无力与它们对视。渐渐地,我的脸也变得和它们一样了,呆滞而模糊。

我决定改为仰泳,让肉体漂浮在水面上。讲真话,我开始认为,即便是那只无辜的兔子,都会因为过度饥饿而变成锋利的刀片。我不停地在脑中描绘出它的眼睛。

可能它也在看着浮动中的我,以及我脖颈后面挤出的褶皱。

邪恶是被黑暗降伏的宠臣。当邪恶出现在海底,当溺水者在海底与它擦肩而过时,它做出任何激进的举动,其实都不会威胁到黑暗的庄重,反倒能带来一股别样的暖流。

然而,一旦进入浅滩,比如说此时此刻,邪恶就是另外的样子了。它有魅力,瞬间就能吸附到任何一样事物上,仿佛诞生出了一幅柔和的画面。在这个恒温的浅洼里,有太多的轮廓得不到生命的血色,而由此产生的折磨却扫过了每一寸皮肤。

这个游泳池的单人票价高达3888元,额外附赠一道牛排配红酒汁。

从来没有这样无助过!我不可能继续忍受这种耻辱了。我迅速爬上来,淋浴、更衣、铺上粉底。吹头发时,我对这里的不信任,随着股股热浪达到了顶峰。

幸运的是,当我重新回到柏油马路上,没过几分钟,纯蓝色的天空就把我失去的轮廓送回来了,甚至为我的血色补充了一层油亮的屏障。

从此,我再也没有靠近过那座奢华的酒店,却时常能收到酒店的邀请短信。

食谱:红葡萄酱汁

制作红葡萄酒酱汁,最好选择果香鲜明,单宁适中的普通餐酒。

煎好牛排,连同大蒜一起盛出,千万不要洗锅。此时的锅底略微焦黄,但却是制作红酒酱汁的好底料,因为它富含橄榄油,牛油,黄油,蒜汁的精华,只需要两分钟就可以做好一道酱汁。

保持小火,向平底锅里依次放入葡萄酒、干迷迭香、盐和黑胡椒、一大勺蜂蜜,接着搅拌至浓稠时,立刻倒入小容器里,这样就大功告成了。用来搭配牛排或是各式沙拉,非常美味。

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