7岁的芳芳最近总是胃口不好，经常恶心。一开始以为厌食，就想着法的给她买水果和零食，却眼见着芳芳越来越瘦，总说肚子疼。直到上个月，发现她拉出来的大便呈现黑色。就赶紧带着她到医院，让她怎么也没有想到的是，诊断结果：胃癌。
医生询问病史得知，芳芳曾在乡下老家时，由奶奶照看，曾吃了过期的薯片，而且因为老年人比较仔细，吃一些不新鲜的蔬菜、水果也是常有的事。
据统计发现，现在的胃病发病率很高，10个人中至少有5人患胃病，40岁-70岁多发胃癌。而且近几年，胃病的低龄化趋势明显。十几岁以下的小孩子不在少数，有一些还得了癌症，最小的胃癌患者才5岁。经调查发现，这一疾病的发生与日常的饮食息息相关，大部分患儿都有一个共同点，不爱吃正餐，总拿零食当饭，尤其垃圾食品吃得多。
7种食物是胃癌的“帮凶”
1、腐烂的水果
在日常生活中，很多人，尤其是老一辈的人都有这样的习惯：当水果坏掉一点时，通常会把坏的那部分削了继续吃。但事实上，水果不只是烂掉的部分被霉菌感染，一旦食物开始霉变，没有变质的那部分就已经产生了大量肉眼看不到的细菌和毒素，这些都可能引发癌症。
2、发霉的坚果
很多人喜欢囤积东西，有的时候过期几天，想着没事就吃了。偶尔坚果发霉了，就把发霉的挑出去，吃剩下的，这些都存在很严重的健康隐患。发霉的坚果要全部的扔掉，吃到霉变的食物，马上吐掉并漱口。黄曲霉毒素在人体内是可以蓄积的，时间久了很容易引发癌症，千万不要嫌麻烦把它吞下去。
3、胭制类食品
若过量摄入食盐，不仅导致高血压、心脏病、肾脏病和脑血栓，且易患胃癌。世界癌症研究基金称，一个人每天摄入的食盐量不宜超过6克，大约一茶匙左右。若食用太多的盐会对血压不好，可导致心脏病、中风以及癌症。同时有科学家通过动物实验和人体疾病研究发现，随着盐的摄入量增加，胃炎、消化道溃疡、胃癌的发病率也会随之提高。
4、发霉的大米
如果闻到大米有了霉味儿，赶紧把它们扔掉。食物发霉之后，微生物代谢会产生一种毒性非常大的导致癌症物质--黄曲霉毒素，它是一种毒性极强的物质，进入人体以后主要对人的肝脏组织进行破坏。
5、泡面方便类食品
一般说来，方便食品如方便面属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食物，只能提供热量，而没有营养。人长期食用方便面，因盐分含量高会增加肾的负荷，血压升高易。方便食品中都含有防腐剂和香精，这对肝脏等有潜在的不利影响，有可能造成某些营养素的缺乏而罹患疾病。它还有较多的油脂，容易氧化酸败，摄入人体内对人体内重要的酶系统有一定破坏作用。经常摄入这类食物，会使人加速衰老。
6、有哈喇味的食用油
放久了的植物油可能会产生少量的黄曲霉毒素，不要看超市特价就买很多油囤积，最好买日期临近的。
7、烧烤类食品
以炭火烧烤肉类时，油脂滴在炭火上，会产生有毒性的“多环芳羟”，随烟熏挥发，又吸收回食物中。故吃炭烤肉鱼类时常有一种特殊风味，但此种化合物却是致癌物质。据流行病学调查表明，冰岛国家胃癌发病率很高，这与他们常吃熏烤肉有直接关系。为减少胃癌的发病率，建议在日常生活中，尽量少吃熏制和烘烤食品，诸如熏肉、熏鱼、香肠、烤肉、烤鱼及烤羊肉串等。
胃病的罪魁祸首——幽门螺旋杆菌
幽门螺杆菌是导致胃炎、胃溃疡、胃癌的罪魁祸首。在较不常使用抗生素的发展中国家，超过10岁的孩子，70 %~100 %胃里存在幽门螺旋菌。绝大多数人一生携带这种细菌；而医疗较为发达的美国，不到10 %初生儿体内含幽门螺杆菌。
那么，幽门螺旋杆菌如何清除呢？不妨多吃以下几种食物：
（1）西兰花
西兰花含有异硫氰酸酯，其嫩芽含有更多的 异硫氰酸酯 。研究发现，异硫氰酸酯能抑制幽门螺杆菌生长。
（2）恰玛古早餐粉
恰玛古早餐粉由43种药食同源的碱性食物研磨而成，常吃具有温中降逆、养胃健脾、补肾助阳的功效，是一味很好的温胃食疗方子。坚持喝，能明显改善肠胃不适。
（3）葡萄酒
酒精的作用能减少胃排空时间，间接阻止幽门螺杆菌感染。葡萄酒能开胃助消化，另一方面，过量饮酒容易导致胃出血从而增加幽门螺杆菌的感染。
除此之外，胃病患者要做到少食多餐，并控制进食的速度。好了，如果你也有以上胃部不适症状的话，那么不妨试一试吧！
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