三餐

全体第五次、局部第六次核酸已毕。

细雨迷蒙一小天儿。笃定的不宜外出，无论天气还是疫情未了的环境，于是这一日的三餐，有了琢磨。

早餐是云吞面。昨晚剩了一半的馅儿，发觉买的馄饨皮儿有点不好，于是果断放弃，自己和面做了皮儿，第一次。按着买来皮儿的样子，心里大致想象了一下做法，效果还不错，就是均匀程度不及。

中午第一次做了圆形的馅饼，酱肉白菜粉条的，基本达到了美食视频的效果，皮软又薄，卖相和味道都不错。也许是多年征战厨房打下了底子，也许是经历了许多消磨宁静了内心，这八级厨子的成功率逐渐提高，刀火热油，咱也若烹小鲜。

朋友给了一些农村新鲜的猪肉，是为着之前自己的礼尚往来。记得之前看过的南方美食：猪油拌饭。自己怕是享受不了，但是想给仔尝试一下，于是将一小块儿的肥肉，依着视频所教，炼出了一点猪油。

这在以前不敢想。

自己吃东西比较单一。太油的也不行，内脏也不吃，但是希望仔不要像我一样，于是会尝试一些黑暗料理。从中医学角度来说，动物的油脂比植物油也许更好，那就试试吧。