他，今年86岁，做寿司做了76年，被称“寿司第一人”。他，全球最年长的米其林三星级大厨，全年只休息一天，至今还没有退休的打算。他，一个讨厌放假，时时刻刻想回到工作岗位的“职人”。他，连睡觉都戴着白手套，只为保护那双如神一样的做寿司的双手。
他，经营着一家寿司店，这家餐馆只有十个座位，躲在一座办公楼的地下室，连厕所都没有，却必须至少提前一个月预约，最低消费3万日元。这家餐馆，在一次奥巴马为期三天的访日行程中得到钦点，第一顿饭安倍就为奥巴马安排了“数寄屋桥次郎”寿司店，至此获得了世界级的声名。来自全国各地的饕客都慕名而来，只为品尝这顿“值得一生等待的寿司”。
他就是小野二郎，他说：“我一直重复同样的事情以求精进，总是向往能够有所进步，我继续向上，努力达到巅峰，但没人知道巅峰在哪。我依然不认为自己已臻完善，爱自己的工作，一生投身其中。”他几十年如一日，专注于单纯地做寿司，“一生悬命”。用小野二郎的话说：“一旦你决定好职业，你必须全身心投入工作，你必须爱你的工作，千万不要有怨言，你必须穷尽一生磨练技能。”这就是职人精神，一生把命都悬在一项职事上，传神演绎着一种放不下的牵挂，一种如履薄冰的忐忑，一种日求精进的警醒。
New Balance的TVC《致匠心》，李宗盛的人生哲学，他说：手艺人往往意味着固执，缓慢，少量，劳作。但是这些背后所隐含的是专注，技艺，对完美的追求。他还说：我们要保留我们最珍贵的，最引以为傲的一辈子，总是还得让一些善意执念推着往前。我们因此能愿意去听从内心的安排，专注做点东西，至少对得起光阴岁月。
在东京的银座有一家咖啡店，从1948年到现在，一直由一位叫关口一郎的先生在经营。老人101岁了，他几十年如一日地坚持手工冲泡咖啡。他的咖啡店里，只卖手工冲泡的咖啡，没有糕点，没有茶，没有其他任何可食用的东西。这点与二郎先生的寿司店如出一辙，售卖品类都很纯粹。
咖啡店的老板说，因为少年时迷上了咖啡的味道，所以，这些年来，他一直在研究如何才能冲泡出一杯真正好喝的手工咖啡。也正因为如此，他的只有咖啡的、另类又本真的咖啡店，一直顾客盈门。他说，坚持做下去，是对顾客的承诺，也是对自己的交代。
一辈子只做一件事，比如只冲一杯咖啡，听起来很单调。但细想来，咖啡豆的选择、存放、烘焙、研磨，咖啡的冲泡，咖啡杯的搭配……若是喜欢，任何一件事都不会是一件单调的事，任何一件事中都包含无数细小的环节，任何一个环节都值得细细推敲反复研究精益求精尽善尽美。一辈子能把一件事做到极致，何尝不是一种最大的成功，一种彻底的幸福？
花道和手冲咖啡一样，让人很安静、很专注，他们会有传承，我认识的一个插画老师的花剪是六岁时父亲送给他的，一直用到现在，有感情、有温度在。我想他会一直用下去。
在这个快速消费的时代，工匠精神成了一件稀缺之物。就如我们写作，是想以笔为生，以梦为马，励志成为一代名家，在历史的滚滚洪流中给这个时代留下一点色彩。抑或是通过鸡汤文和所谓的干货文吸引读者眼球，收获更多的粉丝和赞赏，并迅速变现，签约出版社，出书博得一丝名利。当你的初衷变了，你就很容易在写作的道路上跑偏，你会在内心坚信这个理念“完成比完美更重要”。
写作，需要的是执着、毅力和坚守，而不是请客吃饭般的随性。倘若在写作这件事情上，你的内心缺乏一种工匠精神，终究是不会取得长足的进步的。
回到《寿司之神》，有“商业头脑”的我们很容易提出这个问题：二郎先生的寿司店明显不缺顾客，他为什么宁可让顾客提前一个月预订，也不考虑扩大店面和经营规模、开分店、连锁店？
设想一下，“数寄屋桥次郎”寿司店开了分店，那分店的寿司师傅就不再是二郎先生了，后期分店为了招揽更多顾客，势必要引入其他售卖品类，如咖啡、饮料等酒水，而为了提高整体营业额，人均消费金额也会相应降低，这种情况下我想他们不会再为了每天供应的寿司精心选料、精心制作食材了。那么好不容易建立起来的二郎先生品牌寿司店也会消失，最值钱的那个东西开始大众化，也就不那么值钱了。
所谓“工匠精神”其核心是：不仅仅把工作当作赚钱的工具，而是树立一种对工作执着、对所做的事情和生产的产品精益求精、精雕细琢的精神。这正是这个时代所缺少的，我们每个人都可以用一种大国工匠的精神来勉励自己，不断前行，成就自己。
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