绞股蓝

朋友闲不住，几年前在学校的空地里种了点绞股蓝，初春时就摘嫩芽烫汤里吃，偶尔会拿点给我，苦凉苦凉的，味道还鲜美，但是一定是鸡鸭等肉汤里。前几天学校通知她把空地上种的东西全部拔了，她把绞股蓝扯了全部拿给我，说我家先生血压高，叫我制干泡茶喝。我看着那一堆绞股蓝哭笑不得，又不能扔，这个天天下雨的时候，没有天气晒，只能是杀青后再慢慢烘干，真会给我找事儿！

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《绞股蓝，中药材名。本品为葫芦科植物绞股蓝的全草。秋季采收，晒干。性味归经，性寒，味苦。

功能主治为：消炎解毒，止咳祛痰。现多用作滋补强壮药。

别名：七叶胆

形态特征：多年生攀援草本。茎细长，节上有毛或无毛，卷须常2裂或不分裂。叶鸟足状，常有5～7小叶组成，小叶片长椭圆状披针形至卵形，有小叶柄，中间小叶片长3～9cm，宽1.5～3cm，边缘有锯齿，背面或沿两面叶脉有短刚毛或近无毛。圆锥花序；花小，直径约3mm；花萼裂片三角形，长约0.5mm；花冠裂片披针形，长约2mm。

绞股蓝有三叶、四叶、五叶、六叶、七叶、九叶几个品种。以五叶、六叶、七叶多》

其实我懒人一个，更没有做这些事情的经验，先上百度搜，然后把表嫂叫来，想赖她去做，她连连摇头，说上次我们一起采的茶叶，她炒制时手上烫的伤疤还在。她耐心帮我把那一堆如乱麻一样的绞股蓝一枝一枝的扎成捆，然后叫我去灵渠河里去洗，再拿回家先晾干水汽。辛亏有聪明能干的表嫂指点，快速洗干净晾着。

挂阳台凉干的绞股蓝成一道风景

度娘提示：绞股蓝可以直接晒干泡茶，但是口感不好，有股草腥味。且现在也没有天气可晒，我只有炒制杀青。

按度娘提示：把绞股蓝切成五分左右长，放锅里炒。一边加热，一边翻炒，一边用手揉搓。炒了第一把，我觉得那个梗非常不容易炒熟，我选择放弃，剩余的只把叶子摘下炒制杀青。

炒制后的绞股蓝

手忙脚乱地忙乎了三个小时，满身大汗，手腕几次挨着锅边被烫，幸亏反应快，没有像表嫂一样有疤印。边炒边想着茶农们从种茶、摘茶、炒茶杀青到晒干的整个过程，付出的汗水和劳动，卖个几百上千的是物有所值的，“谁知杯中茶香，缕缕皆辛苦。”好在平日里我对所有的茶都抱有珍惜之心，好些茶泡饮之后，还会熬着喝。此时辛苦劳做的我心里想想还算对的起茶叶的制作者们流出的汗水。我闻着那茶香味，也有一点点满足，这就是累并快乐着吧！这个还希望这几天有晴天再晒干才行。

回想前几十年因着父母、长辈、老公和闺蜜的庇护，十指不沾阳春水，这几年笨倔的尝试做这个、学着做那个，好像也有点模样，人的潜能是无限的，我慢慢挖掘吧，我就是那块闪闪发光的金子了。

终究是：自己动手，丰衣足食；人间烟火气，最抚凡人心。

鼠尾掌的第一朵花