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刺少肉多，比带鱼好吃易烧的鱼，推荐你们也尝尝
前几天因为我一直陪着孩子上兴趣班，因为之前疫情原因，停下了不少，最后开始连续上课中。所以，这几天的饭菜都是宝爸买菜烧的。这两天开始孩子的课结束了，我们也是正式放假啦！
我又开始买菜烧菜了，享受了几天吃现成的感觉真的是太好了。好在，孩子放假了，每天也不那么抢时间了，一日三餐不慌不忙的感觉还是挺不错的。最近除了给家里做最后的清理工作，就是开始准备饭菜了。其实我们也就四口人吃，现在在外面买菜也方便，所以也不需要准备太多的。买菜的时候看到有扒皮鱼，想到孩子很久没吃了，就买了一些回来。除了有点小，别的还挺好的。
【家常烧扒皮鱼】
主要食材：扒皮鱼，生姜，大蒜
具体做法：
扒皮鱼洗干净，外面的皮肯定是要支掉的，鱼肚子里面的东西也要清洗干净。放到在碗里面，加生姜丝，生抽，盐，一点辣椒粉腌制一个小时左右。
锅里加适量油，把腌制好的扒皮鱼一一放进去，煎制一下。
煎好之后，加一点开水，稍微焖烧一会儿。出锅之前撒上香葱就可以，不需要另外放盐了，之前腌制的时候加的盐已经很入味了。
这鱼真的非常好吃，关键是刺少，很适合孩子吃。我个人也非常喜欢吃这种鱼，烧起来也非常简单，当然这种鱼在我看来，真的只适合红烧起来吃，这样才更有味道。
不会挑鱼刺的我，这鱼才是真爱款，吃不厌，超下饭
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