我家的“刺身”的吃法

 这种“刺身”来源于我家乡的一种吃法，我们当地人都叫生鱼片。

首先将鱼头和鱼骨全部去除，用来煲粥，可加一些螃蟹和虾。

鱼肉切成丝，不能有水分在鱼肉，一定要擦干

生鱼片的备用材料

我家的“刺身”的吃法

蒜泥和薄荷捏烂

我家的“刺身”的吃法

加入我们家乡产的糯米醋

我家的“刺身”的吃法

把鱼肉放进蒜泥醋里面，5秒捞起放进另外一个碗里加入花生油，搅拌夹起来就可以开吃了

我家的“刺身”的吃法

除了腌蒜头我都爱吃

我家的“刺身”的吃法

放入淋过花生油的生鱼片，一口吃掉，有嚼劲，爽口

我家的“刺身”的吃法

鱼皮也可以吃的，完全一点腥味都没有

我家的“刺身”的吃法

深圳的朋友如果想吃的话可以留言我。