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闻名世界的
法国料理
以精致豪华的高尚品味，风靡全球饕客的胃，美食不仅是一种享受，更是一种艺术。
酒店人，很辛苦！但能坚持下去的酒店人，都不是一般人！所以小马哥给各位带来了福利啦！~五一假期，就用五份免费的法餐料理犒劳犒劳兢兢业业的酒店人。
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法餐料理套餐
法餐料理
由米其林星级主厨烹饪
精致出品只为你
1 Bread
餐前面包(杂粮、芒果、法包、蒜香)
2 Amuse-bouches
餐前小食
3 Foie gras beef burger served with confit bell pepper and red wine jelly
牛肉汉堡配鸭肝伴油浸彩色甜椒, 红酒果冻
4 Fresh ox-tail soup
新鲜牛尾浓汤
5 Roasted angus short-ribs boneless with gnocchi and morel sauce
烧安格斯牛小排配羊肚菌汁伴意大利马铃薯丸子
or
5 Slow-cooked duck breast served with red cabbage puree， wild berries coulis and pickled radish
慢煮鸭胸伴红椰菜蓉，野生杂莓酱，腌樱桃萝卜
6 Souffle
招牌梳乎厘
7 Coffee & tea
咖啡或茶
8 Petit four
精美甜点
￥268/person/￥268/位
Free charge/免收服务费
米其林星级主厨坐阵
两位来自香港的年轻大厨，其实入行接近20年了。Lionel曾在香港丽思卡尔顿TOSCA追随意籍名厨Pino、 Lavarra学艺。Simon更是任职于多家米其林星级餐厅，如澳门Robuchon Au Dome、香港香格里拉、明星饭堂Amigo。
莱昂内尔（Lionel）和西蒙（Simon）
岚岸餐厅环境与服务
进入餐厅，将被法国风格的浪漫气氛所包围，其蓝色装饰和迷人的灯光从巨大的垂帘散发出来。
以法国古典蓝为主调的室内装潢在超大吊灯的幽光下仿佛只有在法国才能感受的柔情浪漫，在这里若隐若现。
训练到位的侍应在每一个细小的环节都非常的到位。从顾客踏入了岚岸的大门开始，就能体验到宫廷式的服务。
从开胃菜开始，让客人放慢脚步，在细细品味艺术品般的美食的过程中放松自我。所以，吃法餐花上两三个小时是常态。
岚岸出品，精致佳品
法国冻鸭肝伴土豆沙律配黑松露菌汁
Cold foie gras served with potato salad,black truffle dressing
牛肉汉堡配鸭肝伴油浸彩色甜椒, 红酒果冻
Foie gras beef burger served with confit bell pepper and red wine jelly
甜玉米汤配鲜蟹肉
Sweet corn soup with fresh crab meat
烧（5J）伊比利亚黑毛猪颈肉伴自制辣椒酱配火龙果沙律
Roasted iberico pork pluma （5J）served with dragon fruit salad and homemade chill sauce
烧安格斯牛柳配香滑南瓜茸，青豆茸
Roasted angus beef tenderloin served with pumpkin puree,green beans sauce
蓝莓慕斯伴草莓配红桑子云吞
Blueberry mousse served with strawberry and raspberries ravioli
精致优雅的法餐让人荷尔蒙高涨，对于资深吃货来说，除了中餐拥有无可替代的地位，法餐那可是美食版图中不可或缺的一部分。
岚岸餐厅
地址：东城区东城南路新世界花园B1025号(雲熹旁)
电话：0769-23606888
营业时间：11:00-23:00
▍本期编辑丨小马哥；
▍本文图片由岚岸餐厅授权发布；
以上
-我们，下期见-
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