今年中秋，我爸给我寄了一箱月饼，四个咸蛋黄的，四个椰蓉的，四个五仁的。比起现在市面上五花八门让人质疑月饼这个概念的巧克力月饼、黑松露月饼，显得格外传统。粽子、汤圆也是同理，什么螺蛳粉粽子，榴莲汤圆，已经和我小时候的记忆大相径庭了。
最近几年微博、知乎等平台都在说五仁月饼是如何如何不好吃，而我对五仁月饼的印象也说不上好坏，只记得我三姥姥曾是老式糕点厂的工人，每年中秋都会给我一堆五仁月饼。里面不仅有大块的冰糖，还掺着味道不明的红绿丝。小时候爱吃甜食，也没觉得怎么难吃。后来啊才知道在民国时都是用青梅做绿丝，玫瑰做红丝，到现在都是用萝卜丝和橘子皮代替。
今年我爸给我寄的五仁月饼，里面已经没有了青红丝，也没有了大块冰糖，口感上升了一大块，料也十分充足，吃两个就能顶一顿饭。希望五仁月饼早日摆脱偷工减料的制作，重回巅峰。
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月饼-苏式-椒盐五仁月饼
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本文标题：五仁月饼
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