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如何做美味的煎鸡蛋

如何做美味的煎鸡蛋

作者: 歌艺 | 来源:发表于2018-11-27 15:12 被阅读7次

注意事项:热锅冷油

鸡蛋打好放入碗里,不用搅拌。
锅烧热,倒入油
加入少许油,比平常炒菜的油少就好,多了鸡蛋吃起来会感觉腻的慌。
在油中加入少许盐,多了煎蛋会咸。
把油在锅里晃一晃,这样鸡蛋下锅不会遇到没油的锅面。
倒入鸡蛋,等鸡蛋有一点点成型了,就用锅铲铲鸡蛋的边缘,防止粘锅。

差不多黄了就翻面,另一面好了就可以吃了。 如何做美味的煎鸡蛋

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