腊八

作者: 老刘_20200708 | 来源:发表于2022-01-10 17:34 被阅读0次

今天是腊八。

俗语说“过了腊八就是年”,腊八节是腊月里头一个重要节日,它开启了过年的序幕,腊八到了,过年的气氛越来越浓,人们归家团圆的心情也越来越热切。但防疫第一,能不流动的,就不流动。

腊八这天喝腊八粥的历史,已有一千多年。最早开始于宋代,每逢腊八,不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。

泡制腊八蒜的传统也由来已久。这一天,将蒜瓣去老皮,浸入米醋中,装入小坛封严,至除夕启封,蒜瓣湛青翠绿,蒜辣醋酸香溶在一起,扑鼻而来,是吃饺子的最佳佐料,味道独特。

今天早上起来,将大米小米黑米藜麦糯米红枣等等入高压锅,调好时间,自行煮制。

岁末天寒,喝上一碗香甜热乎的腊八粥,静待春节的来临。这是一种对美好生活的希望。

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