节日有菜

      见识了黄岛人是这样过节的，两个拼接的长条桌子，鸡鸭鱼肉，琳琅满目，足够口舌之欢。

    快30年了，还没有改。尤其是农村节日的菜，几乎全是荤的，明明是芹菜炒肉，偏偏改成了肉炒芹菜，芹菜丝绿绿的成了一点点装饰。我现在才懂得了农村的吃文化，不是鱼肉满桌，背后竟然是村里女人茶余饭后嚼舌头，“什么不舍得给人吃……”。为了证明舍得，一桌鱼肉，米饭蒸上两锅，最后剩饭剩菜围满了一锅台。

    我是吓怕了这一桌鱼鱼肉肉。饮食是一种文化，我极喜欢轻餐。万物值得热爱，不必热热闹闹地全搬上桌，朱元璋提倡的“四菜一汤”，可以做家标。两人标，一菜一汤一饭足矣，食材要足够新鲜，蛋白质和蔬菜巧妙搭配，营养足够，有荤有素有纤维，餐餐光盘，七八分饱刚好，日子清清爽爽的。好饭要一顿一顿慢慢地品尝，岁月悠长，不要贪，不受肠胃满食之累。

    中国人有节日之福，正月十五吃元宵，端午节吃粽子，中秋有月饼之乐，冬至有饺子，腊八有粥，小年大年饺子饽饽乐呵呵。节日的吃，是生活的调剂，但不要成了每逢佳节胖三斤之累。

      节日有菜，何时有几盘清清爽爽的小绿菜，何时能光盘？是农村的真正的富裕和进步。