一、食材
虾仁、鸡蛋、青豆、香菇、姜、蒜
二、步骤
1.香菇泡发洗净，切片。虾仁去虾线开背，用厨房纸吸干水分，裹上蛋清 。
2.青豆开水焯2分钟。
3.热锅凉油，倒入虾仁，稍微翻炒，盛起。
4.锅里加少许油，下入姜、蒜、香菇爆香，然后加入青豆、虾仁 ，撒少许盐调味 ，起锅～
虾仁、鸡蛋、青豆、香菇、姜、蒜
1.香菇泡发洗净，切片。虾仁去虾线开背，用厨房纸吸干水分，裹上蛋清 。
2.青豆开水焯2分钟。
3.热锅凉油，倒入虾仁，稍微翻炒，盛起。
4.锅里加少许油，下入姜、蒜、香菇爆香，然后加入青豆、虾仁 ，撒少许盐调味 ，起锅～
下次尝试一下胡萝卜青豆炒虾仁。
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本文标题：青豆炒虾仁
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