读《你是你吃出来的》

翻开《你是你吃出来的》这本书定的目的是想从夏萌大夫的角度来学习一下如何来吃？了解我们的饮食和日常的生活习惯，从源头上了解我们生病或者亚健康的因。大家重新建立起营养学的概念，从饮食上开始，好好吃从而能有足够的能量来支撑我们的身体。这本书对于我倒没有想全部读完的欲望，不过确实是我们日常营养搭配特别好的一本参考书，蛮适合用快速阅读的方法来读。我按照快速阅读的思路整理了我自己想提取的信息。

关键词：七大类营养素、能量平衡、蛋白质平衡、脂类平衡、水平衡

内容：

1， 了解七大类营养素：蛋白质、脂肪、碳水化合物、脂类、维生素、矿物质、膳食纤维和水。从这七大营养素尽可能的去补充身体所需的各种能量。

2，能量平衡，让我们的摄入和消耗达到平衡，了解能量消耗在哪些方面，从而需要从对应的食物里头去补充消耗的能量。基础代谢、运动和食物消化，这是能量消耗的三个方面。之前认为的每天吃是必须的，倒没有从理论上的高端去认为吃是为了弥补我们消耗的能量，从而让身体能够得到补充，不能去透支。

3，蛋白质平衡，动物类蛋白应该占到蛋白总量的一半。一般吃饭好像考虑到的是果腹，或者就是有时候单纯的想吃肉了，补一下脑想吃鱼了，没有意识到蛋白质、甚至动物蛋白是必不可少的。

4，脂类平衡，一般来说，每天吃一个鸡蛋、一袋牛奶、100-150克瘦肉，每周吃2-3次鱼，摄入的动物脂肪量就基本够用了。自己客观的来说，很难达到这个标准。在外头吃饭外面的肉不敢吃，家里的呢自己也做的少。看来吃出好身体，还是需要用心的来学做饭。

5，水平衡，不是每天8杯水这么简单

看到这里的时候，不自觉的去倒了杯水并喝了下去。平时上班的时候，经常是一坐上午就过去了，水也经常忘记喝，看到杯子的才想起该喝水了。前段时间和同桌定了一个每天喝3000ml的计划，我们买了大瓶的矿泉水，每天的话题都围绕喝水展开。效果还不错，虽然有时候喝不下，但是喝水的频率还是多了。夏檬医生也说到从自己的口渴感觉、尿的颜色及排尿的频率，从而来定自己喝水的标准。回头自己也可以按照这个来做参照，而不是每天简单的八杯水。

践行清单

1，好好吃早餐，早餐应该是自己吃的最舒服的一顿，那就尽量的好好吃早餐。

2，多喝水多运动，多运动的习惯已经重新捡起来了，也应该多喝水。在整理这篇文字的时候，又不自觉的去倒了几杯水。有意识去改了，肯定越来越好。

3，尽量也要多吃肉，平时没有机会补充的在周末一定要补充全。

书里印象特别深刻的是在书的前言处里，夏萌老师说到自己从营养学的角度调理了自己的身体，解决了医生喝药物不能解决的问题医治好了自己的疾病，另外自己重新选择了营养康复治疗这个职业。也给了我们一个思路，关注疾病后面的源头，比如说大家日常饮食和生活习惯。从而让自己能了解这些背后的理论，养成良好的生活和饮食习惯，作息规律，让自己能主宰自己的身体。