在我离开家乡之前

作者: 人生佛系选手 | 来源:发表于2019-02-21 22:55 被阅读2088次

在我离开家乡之前

寒假仿佛转瞬即逝，又到了离开家乡小城的日子。每次我最怕踏上那趟返程的列车，妈妈总说，睡一觉就到了。是啊，我最怕这一觉，一闭眼，再醒来，就是数百里外的他乡。故乡飘已远，思念浩无边。或许当我收到录取通知书的那刻，我就应该知道，从此故乡对于我，只有冬夏再无春秋，一年四季十二月，我只知两月。

在我离开家乡之前

可我还是想念，这里的一切。

想念陪着我看电视剧，和我一起吃各种小吃的妈妈，想念总打趣我，又教我做各种美食的爸爸。想念发烧时候一遍遍给我倒水敷额头的奶奶，想念会在火炉边给我烤红薯的姥姥姥爷。

在我离开家乡之前

在我离开家乡之前，我要把家里的饭再多吃几遍。爸爸做的酸汤鱼，炖的排骨，奶奶做的胡芹炒花生米和青椒炒鸡蛋和丸子汤，还有妈妈做的手擀面。从小到大，妈妈总会叫我在炒之前把鸡蛋偷偷吃掉几口，真好，纯纯的鸡蛋的味道，嫩得味蕾发颤。外面的饭菜，时有香甜，却不能入贴，大概是二十年来舌尖已经被惯坏了，哪怕那海参鲍鱼，也不是家乡的味道，家的味道。

在我离开家乡之前

在离开家乡之前，我要把这里的小吃美食都品尝一遍。游走在各个小吃摊和饭店，我心里想啊，我以后一定要带我心爱的男孩子，尝一尝山西的面。我要带他去吃小吃广场的里圪抓，海江炒饽子，正街的炒饸饹，四处的酸菜肉丝饸饹，锦绣的刀削面，翠岭的碱面，还有已经开了几十年的乐乐饭店炒炉面。

山西的面，有山西人的做法，更有山西人的吃法。就要在那吃之前，先喝上一碗热腾腾的面汤，把胃暖的热乎，再盛上一叠喜欢的小菜，准备上一瓶至陈的山西老陈醋，这时候才能上面。八九块钱一大碗的面，从不含糊，顶能管饱一个壮汉，两个女人，三个小孩子。山西在外有个面食馆叫九毛九，说是山西人做生意——精明。我看不对，应该叫两多多才是。你看这古来今往的晋商啊，哪个靠的不是诚信和舍得。

除了这些各种各样的面，我还要带他去尝尝正宗的里圪抓，烧豆腐，猪头肉圪夹火烧，和他去三中门口吃我从小学吃到大学的街边麻辣烫，饵块，灌肠，铁板烧，去吃三块钱就能买一串的糖葫芦，去裤裆街吃油糕，去旧一中门口吃那种最传统的两块钱就能炸一袋的爆米花，去正街口买两根火腿肠配碗凉面，去文武喝碗肉丸儿，去老余家吃顿火锅，最后，去翠岭尝尝头道菜和十大碗。

我若能一直待在这座小城里，这些饭啊，我一辈子也吃不腻。我在北京不吃面，回了山西却总想吃面，实在是山西的面啊，实惠又太入贴！