扁豆

        扁豆是夏季我家很重要的一道菜。妈妈在靠近楼梯间那面墙的泥土地里种了一些扁豆，并给它们搭了人字形搭架，便于扁豆藤蔓向上攀爬生长。

        忘记了那时候两棵柿子树有没有被砍伐掉，院子地面有没有铺水泥，只记得楼梯间那面墙下的约两平方米的地方没有被水泥覆盖（直到现在），说是可以种点菜什么的。于是那几棵扁豆就开始疯狂地向上发展，直冲楼梯，居然成了短短十几阶楼梯上的一道风景！不仅是它那一串串成熟的扁豆给我们提供了很多美味的食材，还有它绽放出的一串串紫红色小花，让人赏心悦目。我们走上楼梯，总是忍不住想闻一闻那似乎飘香入鼻的扁豆花，或者顺手扯下或远或近的几朵，仔细玩赏一番。种了许多的花草，却对这些菜花也有一种莫名的喜爱，或许是爱鲜花及菜花吧！

        随着它枝叶的繁盛，虫子也随之而来。青色的小虫藏匿在叶间，真的很难发现呢！爸爸妈妈很少给它们喷洒农药，想吃绿色蔬菜，而且家里菜有许多，不在乎那一星半点的。但是爸爸会在妈妈准备饭食时，抱着小弟弟在楼梯上，悄悄地捉虫子，像是在和虫子捉迷藏。午后的阳光挥挥洒洒，风移影动，斑斑驳驳，落在爸爸和弟弟的身上脸上，温暖而又清爽的感觉。每捉到一只，弟弟都会开心地拍着手笑，随后他们便下来，到厨房门口的蚂蚁洞口，将小虫子放在蚂蚁必经之路上，看蚂蚁如何和巨大的虫子搏斗，最终打垮巨虫，并把它拖回洞里。我们都很好奇，也爱凑上来看热闹，弟弟尤其爱看，大眼睛总是一眨不眨地盯着。父亲有时候也会推波助澜地用很逗的语气来解说助兴，有时候则笑容满面地看着这一切，仿佛是由他一手成就的杰作，做饭的妈妈则会回过头来微笑着看看我们父子几个……

        我喜欢帮妈妈择菜，尤其是择扁豆。时而把这个大扁豆想象成一只船，在扁豆的海洋里乘风破浪；时而把那个小扁豆看作是穿了青衣的月亮姐姐，安睡在扁豆样的云朵里；时而把一个扁豆当作镶了宝石的武器，哼哼哈哈着和想象中的怪兽作战……最终，总有那么几个扁豆成为我的行空天马。妈妈炒的扁豆菜总是很香，每逢吃它，我的食欲总会特外大开，再没有什么菜能阻挡我对扁豆的爱！

        时过境迁，而今，再也吃不到当年扁豆的味道了，再也看不到那幅捉虫子喂蚂蚁的画面，再也没有以“择菜”为名而来的天马行空了……