铅中毒会对我们的心血管系统、神经系统、骨骼系统血液系统等造成终生性的不可逆的伤害。成人铅中毒后往往会出现性格改变、容易抑郁和烦躁等症状，儿童铅中毒则会出现多动症状，严重的甚至智力下降，产生学习障碍，有数据显示，高铅儿童的IQ值平均比正常儿童会低4－6分。
铅中毒往往会使我们的感觉功能产生障碍，很多铅中毒患者的视觉功能会产生不同程度的障碍，甚至还会有味觉和嗅觉功能的障碍产生。铅中毒会导致贫血，严重铅中毒甚至会损害我们的肌肉。有研究发现，心血管病患者24小时尿铅水平和血铅水平远高于非心血管病患者。有很多高血压患者会出现血铅指标超标。如果我们感觉注意力总是很难集中，有多动的情况，而且经常疲劳、情绪消沉、并伴有高血压、关节疼痛和贫血状态发生时，建议最好先到医院做一下微量元素检测。
有数据显示，人体90%的血铅是来源于食物。而食物中的铅，主要来源于一些不合格饮料、食品、还有中草药、农残蔬果等。如果经常食用马口铁罐头，爆米花和松花皮蛋，吃水果不削皮，就要注意自己是否会血铅超标而导致铅中毒了。我们平常在大街小巷看到叫卖的卖相特别漂亮的白面馒头，大多数是用劣质含铅的硫磺熏蒸而成，也需要特别小心了。
防止铅中毒应该在饮食、生活习惯等多方面下手。我们的日常饮食应尽量多摄入优质蛋白质，如瘦肉、蛋类、鱼虾、家禽、黄豆和豆制品，保证每日摄入的优质蛋白质总量占到日常摄入量的１/２；除此之外，多摄入富含多种维生素的食物，尤其是多摄入维生素c较高的食物，比如猕猴桃、百香果、橙子、山楂、刺梨等；含钙丰富的食物也有助于铅的排泄，比如牛奶、虾皮等。平常适当喝些茶，茶中的鞣酸等物质，能与体内的铅结合成可溶性物质，并随尿液排出体外；此外，胡萝卜、木耳和大蒜也是很好的排铅食物。
此外，日常生活中，我们还要尽量避免选用含铅染发剂和化妆品，平常散步要尽量避开汽车往来多的道路。
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