买回家的日用品，可以放很久。
家具用久了会磕磕碰碰，会老化，将就着还能用；电器用久了要换，更新换代节奏太快，没坏的电器也容易被淘汰；买回来囤着的日用品，一时半会儿用不上也不担心，唯有食物，总是拿捏不准能放多久，越快吃完越好。
肉腌久了香，酒陈了上头，蔬菜瓜果要趁新鲜的时候吃，那么，蜂蜜呢？
买一斤蜂蜜搁家里头，一时半会儿吃不完便会担心坏掉。蜂蜜的保质期，严格按国家规定来说是18个月，如果是封盖成熟，浓度较高的蜂蜜，保存期限实际上要比这个数字更久一些。
蜂蜜如果保存得当，是可以保存很久的，但吃蜂蜜，自然还是吃新鲜的更好一些，色泽香气都非常引人食欲。保存较久的蜂蜜只要没发生变质，吃起来和新鲜蜂蜜差不到哪里去，只是从香气和营养价值来论还是有差别的。
而封存不当或本身品质就不好的蜂蜜（如水蜜）变质后和新鲜蜂蜜相比差别可就大了去了：蜂蜜味道香香甜甜，变质了的蜂蜜则会产生一股酸酒味道，跟酸甜美味不沾边，是并不能使人愉悦的酸味；过期了的蜂蜜，质地会变稀，不似新鲜成熟蜜那样浓稠。此外，我们都知道新鲜蜂蜜用冷水冲开或大力摇晃瓶身会产生丰富气泡，那是蜂蜜中的活性营养成分，但过期变质的蜂蜜可不是如此，变质的蜂蜜也会产生大量气泡，但与新鲜蜂蜜摇晃后所产生的气泡大相庭径，肉眼观察可见明显区别，也谈不上什么营养价值。
说了这么多，其实就是提醒大家在购买蜂蜜时要小心谨慎，买到的蜂蜜一时吃不完也要妥善保管避免变质。蜂蜜保存的方法很重要，首先是需要放在阴凉干燥处，最好是通风，其次不能用金属容器盛放，用玻璃罐或陶瓷器皿更为理想。最后，吃蜂蜜时如需冲水，一定不可以用高温沸水冲泡，水温最高不能超过60℃，以40℃左右为宜。
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