据Analysys易观监测数据显示,2017年第4季度中国互联网餐饮外卖市场整体交易规模达677.3亿元人民币,环比上涨16.2%。与去年同期相比,增幅高达81.8%。
从中国互联网餐饮外卖的三大细分市场交易份额占比情况来看,2017年第4季度白领商务细分市场交易规模达到560.4亿元人民币,占据整体互联网餐饮外卖市场82.7%的份额,份额进一步提升。2017年第4季度校园学生细分市场份额占比为7.6%。
由上图可以看出校园学生市场在餐饮外卖交易市场中,占据着很大的市场份额!由此可见搭建自己的本校外卖平台是一件刻不容缓的事情。那么对于很多已经搭建了校园外卖平台的创业者来说,如何才能吸引到回头客呢?
一、售后服务维护
对于校园外卖行业来说,售后服务同样是需要的。售后服务在表面上解决了顾客的错误下单,更重要的是解决了顾客对平台的印象与好感。
在现实的商业竞争中,很少有平台能把售后服务做到很好的程度。这也就形成了鲜明的对比。做好售后服务与不做售后服务的平台肯定是大不相同。另外,当顾客在一个好的平台进行消费后,得到了满意的商品与更好的售后服务后,消费者是不是会向她的同学、朋友们推荐我们平台呢?
校园创业者们可以专门建立一个售后群,让消费者们有任何意见都反馈在群里,同时专门设立一个售后人员,在群里解答消费者的各项疑问。同时售后也需要对消费者进行回访,回访之后把结果写下来,回访的内容主要是使用平台后的效果与感想。
二、建立优惠体系
很多同学会使用该平台,主要看重的是无外乎这两方面,①送餐到寝;②享受优惠。校园创业者们可将重点放在优惠这一方面。
校园创业者们可以联系入驻平台的商家,分时间段的推出优惠。当然这方面也是有讲究的。首先是时间设置,推出优惠的时间不能选择周六和周日这两天,因为放假的原因,所以这两天订单一般都会比平时多。
其次推出优惠,可以用店内比较受欢迎的商品来做活动,比如是一件黄焖鸡店,就将店内的招牌黄焖鸡米饭,单价设置为1元(或者是其他的,结合自己学校的实际进行设置),但是全场必须满¥¥(自行设置)进行配送。这样不仅能带动店内的其他商品的消费,还可以带动消费者身边的朋友和同学一起消费。
三、做好校园市场推广宣传
做好平台销售与服务及顾问工作并不一定能达到最好,还有一个决定性因素就是顾客的数量,顾客的数量就需要市场推广宣传。具体的市场推广宣传的方式,我们在前面的文章里面有详细的写过《零点校园站长该如何借助渠道做好校园市场推广呢?》,不清楚的同学可以去看看!
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