说起米粉，我只爱玉林的桂林米粉。
2009年，我在中石油广西玉林销售公司工作，职工宿舍斜对面有一家桂林米粉。作为一个爱吃面条的西安人，对一切长条状的事物都喜欢，米粉自然也不能逃出我的热爱……
这家挂着桂林米粉牌子的店，老板两口子是玉林当地人。年龄50岁左右，皮肤黝黑，操着一口我听不懂的正宗玉林话，但这丝毫不影响我们的交流，
桂林米粉
一碗米粉，里面有腊肉，有卤蛋，花生米，酸豆角……每次我都会让老板多放醋和辣椒，挑一筷子，送入口中，哇！酸爽，入味，劲道顺滑，那一抹味道从舌尖到食道再到胃，对一个异乡人来说，挑不出任何瑕疵……
我跟同事介绍了这家米粉，同事说，那家我知道，那个桂林米粉不好吃，一点都不正宗，也就是你这种外地人才会觉得好吃……
同事的评价并没有影响我对这家不正宗的桂林米粉的热爱与钟情，我依然三天两头的去吃。时间一长，老板两口子已经记住了我的口味，每次见我来不用说，就做好一碗端过来，我一吃准没错，就是我要的味道，多醋多辣……
后来，单位组织去桂柳两地旅游，我自然是欢喜的，因为，去桂林不是就可以吃正宗的桂林米粉了嘛。
当满心欢喜的抵达目的地，熟悉的同事比我还热心，跑到我住的房间找我，说，老杜，走，带你去吃一次正宗的桂林米粉……
我自不会推辞，跟着她便出了门，穿过步行街，夜市，横过几条斑马线，谈笑间，不知不觉就已经到了美食街，我们走进一家比较讲究的小店，同事和我一人点了一碗桂林米粉……
端上桌来，同事便催着，快尝尝，吃了这个，我肯定你回玉林就不会再去那家店了，我听完，笑笑，说，有那么严重？不信你试试呗，同事用笃定的眼神看着我说。
我也迫不及待的动起了筷子，首先，配料不太一样，吃了一口，味道有点淡，除了辣，再没尝出别的味道，于是我自己放了醋，再吃，还是觉得没有玉林那家好吃，但是，又说不上来差什么……
就这样，悻悻的和同事回到酒店……
同事也很纳闷，明明很正宗的东西，为啥我就吃不出来……
我想，这可能就是先入为主吧。玉林的桂林米粉，弥补了一个外地人思乡的情感缺失。虽然，可能它的味道确实不如桂林的正宗，但是于我而言，它就是我心中最好吃最正宗的桂林米粉，所以，10多年过去，我依然时常想起玉林，想起那碗心心念念的桂林米粉……
桂林米粉
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