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韭菜这玩意儿

韭菜这玩意儿

作者: 钰海起航_597f | 来源:发表于2017-10-20 18:21 被阅读0次

韭菜味甘、辛,性温,无毒。为振奋性强壮药,有健胃、提神、温暖作用。

韭菜的含水量高达85%,热量较低,铁、钾和维生素A的含量相当高,也是维生素C的一般来源。一直有“菜中之荤”的美称。

韭菜很有丰富的维生素类。一束韭菜的β-胡萝卜素刚好是一天所需的能量,不过维生素C则为一天所需摄取量的三分之一,维生素E含量也是三分之一。

韭菜中含有较多的粗纤维,有独特辛香味是其所含的硫化物形成的,这些硫化物有一定的杀菌消炎作用,有助于人体提高自身免疫力,还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A。

最简单的素炒韭菜:韭菜洗净切断,放入开水锅中焯两分钟;再过凉水(为了不变色);控干水放入爆炒蒜瓣干辣椒的锅中,加入生抽、调合匀

韭菜这玩意儿

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    这玩意儿不是山寨豆瓣嘛!

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    最近这玩意儿咋那么流行?qwq

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