夏天吃水果也有讲究
夏季炎热,出汗多,食欲差,水果成了不少人的喜爱。吃一口多汁的水果,不仅补充了水分,而且还感觉凉爽、开胃。但吃水果也有讲究,我们一起去看看。
水果能吃就别喝
能直接吃水果,就不要喝它的鲜榨果汁了,除非牙口不好。
果汁在制作过程中,不仅除掉了果渣中的膳食纤维,还损失了维生素C等抗氧化物质。而且,吃1个橙子就饱腹了,但喝一杯橙汁可能包含2个橙子,含糖量高了,会增加发胖和患糖尿病风险。
水果每天半斤即可
《中国居民膳食指南(2016)》建议成人每天摄入新鲜水果200~350克,也就是大概半斤左右。以市场上常见的水果为例,一个苹果约260克,梨为180克,桃是260克,葡萄25粒的可食重量约100克,去皮香蕉一个约120克。
夏季人们比较喜欢吃水果,很少注意食用量。但吃太多,意味着一天摄入热量会超标,长此以往也容易长胖。
吃水果多换一换品种
《中国居民膳食指南(2016)》指出,应做到食物多样,平均每天摄入12种以上食物,每周25种以上食物。水果选择上也可以丰富起来,丰富自己的营养。
大多数水果都富含B族维生素、维生素C以及膳食纤维,另外水果中还含有大量的植物化学物和有机酸,可促进食欲和食物的消化。
肠胃不好水果削皮吃
如果身体没有任何消化系统方面的问题,而且可以保证能洗干净水果皮,那么建议苹果、梨类的水果最好带皮吃,毕竟可以增加膳食纤维的摄取。
因为果皮的纤维通常属于不可溶解膳食纤维,不太容易被人体消化,如果肠胃不太好,建议水果去皮吃。
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