又到了狂吃水果的夏天，各种水果纷纷上市让人应接不暇。大家都知道夏天多吃水果可以补充膳食纤维、各种维生素、矿物质……而且冰冰凉凉的口感消暑又解腻。但是对于一些想要兼顾健康减脂的人来说就有些略微愁人，太甜的怕含糖量超标，不甜又怕不好吃。
所以，水果含糖量高不高，真的只是吃起来甜不甜那么简单吗？
答案并非如此，许多人都会认为，口感酸的水果，含糖量应该就很低，不然怎么会不甜呢？水果的酸甜口感，其实不单单是由含糖多少决定的，还与水果本身糖的含量、种类、有机酸的类别等因素密切相关。
一、不同的糖，甜度不同
水果所含的糖种类繁多，主要包括单糖（果糖、葡萄糖）、双糖（蔗糖、麦芽糖）和多糖（淀粉）。由于这些糖类的化学结构不同，因此甜度也不一样，按甜度进行排序的话，我们可以发现：
简单来说就是，果糖含量高的水果，其甜味就甜。
以火龙果与西瓜为例，由于火龙果的糖分主要是葡萄糖，而西瓜的糖分中果糖占了一半以上，因此从口感上比较，西瓜的甜度要高于火龙果，但从含糖量比较的话，西瓜的含糖量（5.5%）却要比火龙果（13.3%）要低。
二、影响口感的不仅只有糖
水果除了糖，还含有多种有机酸和单宁等成分，这些成分的加入使得水果不仅有了甜味，还有了其他味道，如酸味和涩味。
有机酸→柠檬酸、苹果酸、酒石酸，会带来酸味；
单宁→多酚化合物，在水果中含量少，会让人感到清凉，含量高，会有很强的涩味。
比如，山楂吃起来很酸是因为它的有机酸含量很高，比苹果高出2~3倍，从含糖量来说，它也不甘落后，高达22%。之所以口感酸，那是大量的有机酸冲淡了糖的甜味。
所以，选择含糖量低的水果，大家千万不能仅仅以口感的酸甜来判别。
下面小骏为大家介绍13种常见水果的含糖量。
1、芒果：芒果富含纤维和其他营养物质，对身体健康帮助极大，但它所含的糖分易使人肥胖，一个芒果的含糖量可高达45克。芒果虽好，也要食之有度。
2、葡萄：葡萄是夏季的时令水果，也是消暑圣品。冰冻葡萄和葡萄汁都很可口，但240ml（大概是常用一次性纸杯大小）的葡萄汁含糖量约为23克，建议大家适当饮用。
3、樱桃：大多数樱桃都比较甜，食用口感很好，是大家常吃的营养含量较高的水果。10颗樱桃大概含有18克糖，樱桃食用过多可能引起身体不适，因此吃樱桃的数量要加以控制，一次吃10颗左右就差不多了，不宜吃太多。
4、梨：一个中等大小的梨约含有17克糖。如果处在减肥期，最好不要吃整颗梨，可以尝试酸奶梨汁或香梨沙拉。
5、西瓜：西瓜饱含水分、果糖、多种维生素、矿物质等，一个中等大小的西瓜含糖量约为17克。吃什么都要适量，西瓜也不例外。
6、无花果：无花果是一种营养价值很高的食物，具有抗衰防病的作用。2个中等大小的无花果含糖量约16克，如果怕摄入的糖分过多，可以尝试无花果粥或无花果百合汤。
7、香蕉：一个中等大小的香蕉含糖量约14克糖。不想摄入过多糖分的话，可以尝试将香蕉切片加入麦片，做成营养早餐，或尝试在三明治里加入香蕉片。
8、牛油果：并不是所有水果含糖量都很高，一整颗牛油果的含糖量只有0.5克。虽然牛油果含糖量较低，但其所含热量较高，也不宜过多食用。
9、番石榴：番石榴多汁、多果肉，口感很好，吃番石榴可以促进消化，增进食欲。且其含糖量也较低，一颗番石榴约含有5克糖和3克纤维。
10、覆盆子：覆盆子柔软多汁，含有丰富的纤维素和钾、锌、铁、铜、锰等多种微量元素。每8克覆盆子含糖量约5克，常吃覆盆子有良好的保健功效。
11、哈密瓜：哈密瓜有利便、补血、止咳等功效。一个中等大小的哈密瓜含糖量只有5克。
12、木瓜：木瓜的含糖量相对较高，不宜过多食用。一个木瓜约含12克糖，因此一次最好不要吃一整个，可以尝试木瓜汁或木瓜酸奶。
13、草莓：草莓富含维生素C，营养价值较高。12颗草莓含糖量约为7克，食用时也要适量，可以尝试草莓汁或草莓沙拉。
今夏各种水果已经上市啦，学习了关于水果含糖量的真相，已经水果自由的你们快去"痛快"地吃水果吧~
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