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品鉴南浔特有绿叶菜—绣花巾

品鉴南浔特有绿叶菜—绣花巾

作者: 黑炎羽 | 来源:发表于2023-05-14 13:31 被阅读0次

    绣花巾,是南浔特有的一种绿叶菜,吃在嘴里满口清香。记得第一次吃到这种菜蔬,味道诱人嘴馋,竟然连添了两大盆。究其风味独特的原因时,女老板自豪地讲述了蕴含在“绣花巾”里的美丽传说:春秋时,越国大败后,卧薪尝胆的越王敬献美女给吴王。途中经过浔溪,西施在河边洗刷,把脸上的胭脂洗到了溪水中。溪边农户再用溪水烧菜,立马就使这种菜蔬变得清香扑鼻了。我想,这也许是同“橘生淮北只为枳”一样的道理吧?只有南浔这一方独特的水土条件,才能浇灌出“绣花巾”的独到韵味。

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