西行路上 感觉在飞（65）

原创 李大叔 清江风情 6月25日

十七、晨钟暮鼓，风雨相伴（三）

据说，最初是因许多人沿着丝绸之路来到繁华热闹的长安城后，就在这一区域经商、留学和做官，不断地代代繁衍生息，现在的坊上人都是这些古老移民的后裔。

他们用自己的宗教形成了高度的凝聚力，在汉人占主流的社会中，顽强地坚持了自己特有的文化生活圈子。以汉族和回族为主的多个民族在此生活，形成多元化的独特文化氛围，使之具有独特的历史与文化价值。

我们去的时候，有幸旁观了一对回族新人的新婚典礼，在拥挤的人群中，鲜艳独特的民族服饰醒目招展。这可不是景区安排的节目，而是回坊生活的一段剪影。

西安的回民小吃一条街很有味道，我和LP一定要去切身感受一下。其实我也没觉得那里的小吃特别好吃，但是那里的人气，绝对是一流的，大约200米长的一条街上，真的是人挤人，人碰人。

许多老外也都喜欢去那里。在那里吃东西很随意，大多数的店铺外面都摆了小桌，卫生条件不太好，我就纳闷怎么会有那么多人喜欢那里呢?

什么羊肉泡馍以及各种烧烤应有尽有，什么柿子饼、凉皮，还有好大好大据说几天不变味的长途旅行必备——馕，真的是一个吃小吃的世界。在这条街上除了这些小吃之外还有古玩和一些手工制品。

羊肉泡馍就是他们那儿的名小吃了，在西安吃羊肉泡馍，这个馍基本上是要靠自己用手一点一点地掰碎的，据说掰得越碎，越容易入味道，口感也就越好。

当然，掰馍还是一个体力活，一般掰一个手指头就该有点疼了，所以打算吃好几个馍的吃货们得有足够的心理准备。掰完馍，就该送进厨房加工了，一般等个3分钟左右，就能闻到香喷喷的成品味道了。

进街不到50米，我和LP就基本填饱了肚子，超额完成了早中餐的任务。个人建议，出差旅游，尤其是吃货，一定不要在一家店就把自己给喂饱了，可以每样东西都尝个鲜，这样就有足够的肚量去品尝其它美食，再说，在不确定眼前这个东西是否好吃是否符合你的胃口之前，少点一些总是没有坏处的。

我和LP尝过有点印象的特色小吃有桑葚、凉糕、biangbiang（西安独有特色字，笔画繁多，字典里面也查不到）面、裤带面等。桑葚串串如拇指般大小，用牙签挑着吃，不能多吃，确实很酸。

凉糕，大米蒸出来的，一共两种，一种是白米，另一种是夹豆沙还是枣泥的，外面沾满了芝麻，用绳子切断，浇上玫瑰酱和蜂蜜，香香甜甜的。没有店面，随处可见，推三轮车上面加个玻璃柜台的就是。

我认为biangbiang面和裤带面其实是一种面，只是面上加的料不同而已，共同的特点是面皮宽且厚，形象点说就和男人的皮带一样宽厚，这也是裤带面的由来。

旅游是一种消遣和消费的过程，花钱享受异域的风光、风情、美食和服务。下午从陕西历史博物馆参观回来，我们又义无反顾地投入到回民街的吃货大军中。

羊肉灌汤包一屉10个，每屉10元。还有西安的凉皮，也不晓得哪个店的最正宗，就是感觉怎么吃都不会腻。没有很惊喜的味道，但是也不会失望。

回民小吃一条街被冠以西安莲湖历史文化街区，回民街作为饮食集中的街区而出名，这里现在虽然被当做了针对外地游客的旅游点，但其实当地居民一直把这里当做吃小吃、逛街休闲的主要场所，尤其是夏天的夜市上，在此吃饭纳凉消磨时间的市民更多。

其实整个“回坊”地区都是饭馆林立，各种各样的清真食肆与摊点密密麻麻连成一片，其中不乏当地人最认可的老字号小店。

“回坊”地区除了北院门、化觉寺、西羊市外，还包括大皮院、东羊市、北广济街、桥梓口等一大片区域，老西安把这一带叫作“坊上”，在坊上可以探寻最平民最真实的西安生活。

不过后几个地方要从回民街向深处走得远些，不容易找到，外地游客相对很少。其中有一府邸“榜眼及第”，据说此府一共出过五代榜眼，典型的学霸之家啊!进门须买门票，20元，我和LP只在门口晃了一圈。

晚上的回民街有着与白天不同的精彩，整条街被浓厚的市井气息笼罩，道路两旁遍布挂着电灯、汽灯的各种摊铺，主要贩卖糕饼、干果、蜜饯、小吃。这些小摊后面则是许多经营当地风味小吃的饭馆，人多时不光店里人满为患，连店门口也会摆满桌椅。

烤肉串、涮牛肚的烟火在不甚明亮的灯光下弥漫整条街，熙熙攘攘的人群都是边逛边吃，看到小摊上中意的东西就和摊主还还价。

还可以到鼓楼广场的座椅上歇歇脚，看卖风筝的小贩把数十米长的风筝一直放到马路对面的高楼顶上。一切都充满真实热闹的生活热情。

有人说旅游就是从你活腻味的地方到别人活腻味的地方去。别给自己找太多放弃的理由，因为比你好的人还在坚持。而这个世上所有的坚持，都是因为热爱。

西安是古老的，一切都是古老的，要是去西安想玩出点感觉出来，就要看你是否喜欢我国古老的文化。至于美食嘛，见仁见智，粗放型饮食的代表。如果真的喜欢历史，那西安是国内历史文化名城的首选。

（未完待续）

我就是这篇游记的亲历者，这也是我西藏行的一段梦想记忆。我不求点赞，不求转发，不求收藏，只求自我放逐的心有个歇息之所。当然，也希望你闲暇之余偶尔翻翻，博你嫣然一笑。

《西行路上  感觉在飞》

笑看人生路，心在山水间!