《吃的误区》开卷有益

肉和肉汤的正确食用方式

PS：鲜汤美味并非不能喝，但方法要对。

  喝汤不要弃肉。

喝汤吃肉两不误，营养又健康，何乐而不为。

  身体状况特殊者不喝汤。

高尿酸血症和痛风患者以及糖尿病、高血压、高血脂、肥胖症患者，尽量不喝或少喝汤。

  烹调肉汤时要少放盐和油。

咸汤喝多了会引起血压上升，喝汤时最好撇去上面的浮油，以免增肥。

  不要喝太烫的汤。

有人喜欢喝高热的汤，觉得特别舒爽美味，岂不知过热的汤会伤害口腔和食道黏膜。研究发现，长期喝65摄氏度以上的汤或热饮料，可能会增加患食道癌的风险。

  不吃或少吃汤泡饭。

汤泡饭，不是一个好习惯。对于孩子来说，会使孩子的咀嚼能力得不到锻炼。对于大多数人来说，它容易使饭粒整粒吞下去，也容易不小心进食过多，加重胃负担。